きょう ラーメン食べた？

金星食堂 つけ麺

金星食堂（きんせいしょくどう）さん　つけ麺　800円

読み方、「きんぼし」だと思っていました！

お目当てだった「乱切り麺」OPEN時刻に入ったのに　券売機に「売り切れ」の文字。がっかりでした。

これは並です。1.5倍が中で2倍が大盛りだそうです。金額は変わらないそうです。

スープに海老　白　黒があり　黒をお願いしました。（ちがいはメニューの写真でご覧くださいね。）

見るからに　なるほど矢吹さんの2号店らしいなとおもいました。上品な感じを大切にしていらっしゃる。

麺は光沢のある平打ちつるつるタイプ。黒のスープには焦がしにんにくが入っています。ちょっと酸味を感じました。それほど濃厚ではありませんでした。

私のつけ麺の好みは「迫力」のあるタイプなので、残念ながら好みとは一致しませんでした。個性があると思いますが、一般的なつけ麺とはタイプが異なるかな？？？リピートするかというと私はないと思います。（個人的な好みの問題です。ごめんなさい。）

上品なつけ麺　女性向けのつけ麺がお好きな方には好まれるかもしれませんね。

◆住所　静岡市葵区両替町2-3-2

◆営業時間　17:30～翌3:00(L.O)　夜10時以降入店可、夜12時以降入店可

◆定休日　日曜日　第3月曜日

らあめん花月嵐 嵐げんこつらあめん カレージャック

らあめん花月嵐　清閑町店　嵐げんこつらあめん カレージャック　780円

ラーメン好きなかただったらきっと共感していただけると思うのですが、「すごくラーメンが食べたい日　どうしてもラーメンが食べたい日　なぜかラーメンしか考えられない日」ってわけもなく訪れませんか？

それが昨日でした。お昼休みにお弁当を食べながら・・・（ラーメン食べたい）帰り道・・・【ラーメン食べたい）むらむらしてきました。

そこで、らあめん花月嵐さんへ。そこで、あるポスターに気が付きました。5月9日デビュー。「嵐げんこつらあめんカレージャック」です。試食されたラーメン評論家石山勇人さんも太鼓判を押したと紹介されていました。

私はラーメンはもちろん、カレーも大好きなのです。ポスターを見るとスープはもちろんカレーですが、カレールーも乗っているではありませんか・・・。

いただいてみましえた！ほぼポスターの写真と同じおいしそ～なカレーラーメンが運ばれてきましたよ。見るからに濃厚。でも、こんなに頭の中がラーメンで、しかもおなかペコペコの日はこのくらいいっちゃいましょう。

麺の太さは普通ですが、硬めで特徴のある麺でした。好みの味でした。歯ごたえも。このカレーラーメンのために特別厳選した麺だそうです。さすが！合っていると思いました。

野菜もたっぷりです。しゃきしゃきのもやしとキャベツの芯がごろごろしていてよかったです。大好きなたまねぎも大きめにカットしてあってたくさん入っていました。当然ながらカレーとの相性抜群です。

届いたときとても食欲をそそる香りがしたのですが、ハーブ（バジル）もたっぷり入っていました。

花月さんですから　背油ちゃっちゃ系です。チャーシューは豚バラでやわらか。なぜか昔懐かしいなるともしっかりと乗っていました。

カレースープとひき肉入りカレールーのに談じ込みは強烈でした。久しぶりに（いけない！）と思いつつ　スープを飲み干してしまいました・・・。

店内のパンフレットにありましたが、夏には「冷やしらあめん渚食堂」と「思ひ出食堂の冷やし中華」が出るそうです。楽しみです。

この日のカレージャックは　ラーメンと言うよりも　カレーと言うよりも　なにかとってもおいしいごちそうをいただいたという印象の食後感でした。

「らあめん花月嵐」「ニンニクげんこつらあめん寅」「ニンニクげんこつラーメン花月」３タイプあるんですね。たしか、以前行ったことがあるのは「ニンニクげんこつラーメン花月」さんでした。

◆住所　静岡県静岡市葵区清閑町4-7

◆営業時間　11:00〜24:00

◆電話番号　054-273-6678

◆駐車場台数　10台

席数

45席

麺や 心粋 辛味噌つけ麺

以前カレーつけ麺をいただいて記事を書きました。3回目の今回は違うメニューにしてみました。辛味噌つけ麺　700円です。

かなり辛い本格派です。体が温まりますよ！生姜も効いているように思いました。つるつるで太い麺が冷水で引き締められていいお味です。味噌味のつけ麺をいただくことはほとんどないので新鮮に感じられました。

でも、根っからカレー好きな私はカレーつけ麺が一押しかな

焼き餃子【4個】は250円です。レンコン入りなのが特徴です。しゃきしゃきいい歯ごたえでおいしいです。しっかり焦げ目と羽根をつけて焼いてくださるのも嬉しいです。

前回の記事も書きましたが、こちらの大将とても腰が低くて優し～いお人柄がにじみ出ています。お料理も丁寧。夜は居酒屋さんになる心粋さんですが、きっとおつまみ一つ一つが丁寧に作られておいしいんだろうな～と想像します。

ちょっと隠れ家的な？！心粋さんのつけ麺、ぜひ召し上がってみてください。お土産のカツサンドも人気だそうです。（未体験）

◆住所　静岡市葵区山崎２－３５－１７－１０５
◆営業時間　１１：３０～１４：００、１６：３０～２３：００
◆定休日　月、第３火曜

麺処 くるり 味玉辛味つけそば

麺処　くるり　味玉辛味つけそば　　850円

高円寺　ラーメン横丁の「くるり」さんへ寄りました。

11時過ぎに到着、ちょっとお店の外で待ちました。その間、注文を聴きに来てくれました。

店内はブラックが貴重です。テーブル席とカウンター席がありました。

 

男性のお客さんが多かったです。断然。

 

スープがとても濃厚そうなので、紙のエプロンをしっかり装着！つけそばの麺が太いのでかなり待ちました。 来た！来た！待ってました！

とても辛そうな色ですが、胡麻がたっぷりなので辛さが緩和されていてちょうどよかったです。かなり濃厚でした。

平打ちの太麺はかなり好みでした。めんは、どすんと太いです。こしもあり！写真の普通盛りもかなり大盛り。大盛りを頼んでも金額は同じです。

スープにもやしがたっぷり入っているのも濃厚さの中にさっぱり感を出していると思いました。すでにいろいろなつけ麺を食べてちょっと個性のあるものを欲している方にはお勧めです！

ぺこぺこだったおなかにがっつりと！とてもおいしくいただけました～！

同じラーメン横丁内のTETSUさんのつけ麺を狙っていきましたが、今は？！持ち帰りしかありませんでした。残念！（でも、くるりさんがおいしかったからいいや！）

住所　東京都杉並区高円寺南3-70-1 高円寺ラーメン横丁内
電話番号　03-3338-6611
営業時間　11:00～23:00
　　ランチ営業、日曜営業
定休日　無休

頂 味噌ラーメン （初夏の大北海道展 伊勢丹）

待ってました！伊勢丹　初夏の大北海道展！

今回は、初出店　札幌　頂さんです。中でも味噌ラーメンは一日100食限定です。

さっそく、行ってきました。11時到着。行列はなしでしたが、店内はほぼ満席。さすが初日です。ラーメン好きさん、気合入ってます。（この暑いのに）

これが　味噌ラーメン850円です！（おしながきでは851円　でも1円はおまけ）写っていませんがさすが北海道　コーンも入っていました。かなり。

麺は、中太のちぢれ麺。い～いこしの具合でした。スープは豚骨と鶏ガラのクリーミーな、でもくどくなく　味噌のうまみがもろに活かされた美味しいスープでした。（残せませんでした。もちろん）

チャーシューは口の中に入れた途端に溶けてしまう柔らかさでした。たまごの茹で方にしてもひとつひとつ　具もとてもよかった。

見るからに　しこしこでしょ！

これは、私にとって、久しぶりの大ヒットでした。お奨めします！

そのあと、美容室に行ったのですが、意外にも担当のお姉さんがラーメン好きで、ラーメンの話題に花が咲き　ラーメンのお蔭でいつも以上に楽しい時間が過ごせました。うひっ

お姉さんに　静岡市のあるラーメン屋さんの「食べてはいけない餃子」と　掛川の結構面白いラーメン屋さんを教えてもらいました。でも、お姉さん掛川のラーメン屋さんの名前を覚えていませんでした。

わざわざ行くほどでもないけれど、そっち方面に行ったら寄ってみてもいいかな・・・くらいのという微妙な評価でした。

おっと　話題がそれましたが、頂さんの味噌ラーメン　多少行列ができても食べましょう！

あ、それとこれもおまけの話ですが、伊勢丹族はみな　８階催事場に詰めかけていましたので、美容室の帰りに寄ったところ　地下の２時販売開始　冨久家のイタリアンロールに行列ができていませんでした！！！

盲点でしたね～！やった～！ゲットです。イタリアンロールは私にとってキング・オブ・ロールケーキ　きょうはなんていい日なんだ！！！

でも、私の前で、買うか買うまいか迷っていたおばさん２人組　結局、ひとりは３つ買って　もうひとりは２つ買って　しかも　冨久家のおじさんに「おいしいの？」と聞く。それに「どんだけ時間かけるのぉぉぉ」

しかも　レジの出口から勝手に入り入口から出ていくずうずうしさ。

私の前のレジのおばさんも購入後　出口から出ないで　後ろに並んでいる私におもいっきりぶつかって入口から出ていきました。

あ～あやだやだ　そういうルールを無視したロールケーキおばさんにはなりたくない！！！


※伊勢丹さん　真夏の大北海道展も　晩夏の大北海道展もやろう　やろう。

麺屋 大黒 つけ麺 （新東名藤枝PA）

麺屋　大黒　つけ麺680円

つけ麺専門店ということだったので、わざわざ行ってみたのですが・・・お店で謳う「超極太麺」は、おそらく茹でおきだと思うんですよね・・・。

全然こしがなく・・・う～ん。

つけ麺は、茹でたてでその場できゅっと冷水でしめなくちゃ・・・と思ってしまう。むか～し食べた給食のラーメンの麺みたいで・・・残念！

せっかく、スープはおいしいのにね。

もし、ここで初めてつけ麺というものを食べた人が、（つけ麺ってこういうものなんだ・・・）と思ってしまったら悲しいかも・・・。

今後、改善されるのかしら？「つけ麺専門店」と謳うのならば・・・。

らぁめん道場 黒帯 みそカレーらぁめん

らぁめん道場　黒帯　みそカレーらぁめん　980円

松坂屋　静岡店　開店80周年記念　大北海道展

平日のおやつ時だから　すいているだろうって　たかをくくって行ってみたんですよ。ところがどっこい。人・人・人。

黒帯さん店内も　まるで、お昼時のような賑わい。座ってから結構待ちました。

松坂屋さんの大北海道展には　あまり行ったことがなかったのですが、平日でもすごいことになっているんですね！ああ驚いた。

このらぁめんは　静岡店開店80周年記念のメニューで　各日８０杯限定です。

カレーと味噌の相性の良さにびっくり！

ただのカレーラーメンよりおいしい。すごいこくあり。普段高くてあまり買わないパプリカ　赤黄が　しゃきしゃきして甘みがあってすごくよかったし　ごまも　これでもかってくらいたっぷり。トッピングのすべてに満足。

麺もちぢれた中太で　味がしっかり沁みている。こしもある。

北海道のラーメンの出汁のおいしさはいまさら言うまでもないですよね。そんでもって黒帯さんはカレー道場もやっていらっしゃるんだから　カレーも美味しいはずです。スパイシー。

みそらぁめんも絶対に美味しいと思います。でも、私、このみそカレーらぁめんがもう一度食べたいです！！！強引に行っちゃおうかなと思っているくらいです。土日は行列だろうなぁ・・・。

偶然となりで召し上がっていた　ラーメン通らしきおばあちゃまに話しかけられました。「これ　すごくおいしいわよ！」←みそカレーらぁめん。「きょうは体調が悪いから少し残すけど悔しいわ。残しちゃいけないくらい美味しいの。ああ体調が悪くなければ…。じゃお先に。」

ううむ。体調が悪くても３時から８階のラーメンをいただく・・・なかなかのおばあちゃまです。

黒帯らぁめんの特色は公式HPをぜひご覧ください。らぁめんは完成品と考えるから調味料は置かないそうですが、置かなくて結構！十分完成された味だと　私は思いました。

おいしい！おかわり！！！

桂花（けいか）ラーメン 桂花ラーメン

桂花（けいか）ラーメン　伊勢丹　桂花ラーメン　735円

伊勢丹大九州物産展　1月２６日～2月5日

初めての出店と聞くと　半分職業のような気持ちで足を運んでしまう私・・・。

3時のおやつ時に行ったのですきすきで、厨房に顔を出して「こんにちは。」

おしながきの写真が桂花ラーメンだと思って頼んだのですが、これは違ったようです。

   

「シャキシャキのキャベツ」を期待したのにのっていませんでした。写真の下に名前が欲しいですネ！

麺は　こんな感じです。中太でしょうか。

豚角煮「太肉（ターロー）」は、ごめんなさい　私の口の中では「舌にまろやか」ではありませんでした・・・。

スープはの　塩分の加減は　個人の好みが大きく左右するところだと思いますが、私には塩分が強く一口だけいただきました。

実店舗と味や材料が違うのかな？？？なんて思ってしまいました。

ごめんなさいっ。

清六家 静岡両替町店 味玉豚骨醤油

清六家　静岡両替町店　味玉豚骨醤油　790円

「空飛ぶ豚」（長浜ラーメン）さんの跡地にOPENしました。11時から26時まで通し営業だというので寄りやすいと思います。

街中にまだあまりない家系ですね。

「空飛ぶ豚」さんの豚骨はすごく美味しいと思っていたので閉店したのは残念でした。

仕事帰りに寄ってみると最初は2人だけだったところ、寒さも手伝って？！徐々にカウンターが満席近くなりました。

まだあまり慣れていない感じのおとなしそうなお姉さん２人が、男性のマスターに協力して頑張っていました。彼女たちもそのうちたくましく威勢よくなるのかな？

がんばってもう少しきびきびと威勢がよくなるといいネ！券売機で買った食券が通常より大きいのであれ？！と思ったところ、

●麺の硬さ

●塩加減

●濃厚さ

が選べるようになっていました。お姉さんがひとつひとつ聞いて、食券に丸を付けてくれます。

私は麺の硬さだけ「硬い」にしてもらって、あとは「普通」でお願いしました。

いわゆる普通の家系ラーメンだと思いました。

麺が太いのが嬉しかったですが、モチモチとかコシがあるというのとはちょっと違うような気がしました。つるっとしていました。チャーシューは硬めで厚かったです。海苔は3枚。柔らかいしなちく、そしてほうれん草がさわやか。白ネギもシャキッとしておいしかった。

スープはどちらかというと家系の豚骨の中ではさっぱりしている気がしました。だからついつい飲み干してしまいました。

強烈な個性という印象はありませんでした。

サービス券をいただきました。

ドームライスはポスターの絵によるとすさまじい山盛り御飯のようですよ。街中を歩いていて家系ラーメンが食べたくなった方は行ってみるといいかも。

呉服町から常磐公園に向けて青葉通りを左側を見ながら歩くと黒字に金色の目立つ看板ですぐわかりますよ！

住所）静岡県静岡市葵区両替町2-3-1 浜村ビレッジ1F

電話）054-251-8777

営業時間）11:00～翌2:00
無休

つけめん 京蔵 味玉つけめん

つけめん　京蔵　味玉つけめん　850円

行列覚悟で行ってきました。

あの六厘舎出身　2011年4月23日OPEN　つけめん　京蔵さんです。

平日でも行列ができるという評判でしたので　覚悟して15分前（OPEN１１：３０）に到着しました。すでに行列。20人くらい。

寒いから配慮してくださったのかOPENを10分くらいはやめてくださいました。ありがたい配慮です。（かたくなにOPEN時間まで空けない店がほとんどだと思いますが）私たちは3番目の集団として店内に入れました。どんどんお日様が隠れて寒かった～。

その間、行列は伸びる一方でした。

客層を見て思ったことは、静岡市のラーメン好き（行列してまで食べたい人）より年齢層が低い！若い人が多いのです。うちが一番高齢だったかも。静岡ではなぜか若者の行列ってあまり見ないですね。ラーメン店では。

以前、ラー友Sちゃんから東京の六厘舎本店ではカウンターに満席にするとそれが全員出てからまた全員入れて一気に作って出すという話を聞いたことがありました。

京蔵さんもその方式を使っていました。だから効率が良いように思えました。なにしろ麺が太くてゆでるのに時間がかかりますから　一度に一気に茹でないとね。

奥さん？！が何度も外に出て　車をお店専用の駐車場以外に停めていないか気にしていました。また、他の店や住民の方に迷惑をかけないように行列の整理もしていらっしゃいました。

そうとうご近所に気を遣っていらっしゃいました。やはり、人気店はご近所づきあいも大切にしませんとね。

われわれもマナーを守りませんと　お店がそこでやりにくくなってしまいますもんね。

店内とってもきれいです。できたばっかり！と言う感じです。トイレもきれい！

来ましたよ！すっばらしい麺です！みごとです。カネジン食品さんの極太麺とのことです。すばらしいコシ　艶　風味　歯ごたえ　締まり具合。

余りに感動したのでドアップで撮ったらピンボケでした。

魚介出汁のい～い香り。六厘舎さん（お取り寄せ）のスープほどの濃厚さではないと思います。めちゃんこ美味しいです。中には、海苔、白ネギ、しなちくとなると、角切りの肉が入っています。魚粉は浮かべてあるのではなく中に入っていました。

マスターはスマートな方で　私の腕より細いな～なんて考えながら食べました。

手際の良さもさすが超人気店で修行を積んできたかたの店だなと思いました。やっぱり六厘舎さんのつけ麺は　私の中ではキングオブつけめんで　京蔵さんは　その美味しさを静岡県に届けてくれた貴重な店だと思います。

行列に耐えても行きましょう！

あんまりおいしいスープだからスープ割お願いしました。柚子の香りのするアツアツのスープを足してくれます。白ネギも増量してくれます。

香りも増し　もう最高！一滴残らずいただかずにはいられませんでした。

ところで、最近　スープ割用のスープを　保温のポットに入れてカウンターに置いてあるお店が結構あります。「ご自分で割ってね」という。

でも、私はぜったい　お願いしてあつあつで割ってほしい。そういうところで手を抜かないお店が好きです。白ネギや柚子を加えてくださるところも　スープ割にもそれだけこだわってくださっているということです。最後の最後までが　自慢の作品なんだと思います。

京蔵さんバンザイ！おいしいつけめん　ご馳走様でした。

営業時間 ：11:30～14:00（スープなくなり次第終了）
定休日 ：月曜日（祭日の場合翌日)
座席数 ：10席←お店のHPには8となっています。
駐車場 ：8台←お店のHPには10となっています。
タバコ ：禁煙
電話番号 ：053-592-7200
住所 ：浜松市西区雄踏1-12-21