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2004年6月 6日 (日)

イタリア軒さん 手打ち醤油

itariaken 手打ち醤油
私の大好きラーメンのベスト3の中にはいるラーメンです。手打ちラーメン。
このラーメンはチャーシュー麺ではなくともこんなにたくさんしかも美味しいチャーシューが乗っています。肉を丸ごと遠赤外線で長時間かけてじわ~っじわ~っと焼いている様子がお店の外から見えるようになっています。
麺はうどんとみまごうばかりの太さです。
食べている途中でも(あれ?これうどんだったっけ?ラーメンだったっけ?)と思ってしまうほどです。
きくらげも乗っているのですが、これまたしこしこ美味しいのです。
だしはさっぱり醤油であと味まで美味しいのです。
あ~きょうも明日も食べたい・・・。
十数年前 ラーメンの雑誌に「森昌子さんも食べた」というキャッチコピーが載っていたのがなぜ?なぜ?と印象的でした。
割り箸を載せて写してしまったのはちょっと失敗!支店は日曜日も営業してます。

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