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2004年7月22日 (木)

北一条さん 醤油ラーメン

kitaichijo 醤油ラーメン(北海道)
駅ビル6Fのレストラン街にある北海道のラーメンショップに初めて入りました。
醤油ラーメン600円です。
北海道ならではの魚介類のスープ+鶏がらスープ+とんこつスープというもので、醤油スープは澄んではいませんがくどくなく美味しく最後の1滴まで飲み干しました。
チャーシューはばら肉を煮込んだようなものでした。きくらげとほうれん草のトッピングは嬉しかったです。
ラーメン好きと言えども栄養バランスを考えると野菜不足は否めません。
なのでほうれん草が少しでも乗っているとそれだけでなんだかバランスよく食べたような気がしてしまいます。
麺は普通の太さですが透き通っているタイプで腰がありました。

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