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2005年1月29日 (土)

たろうずさん 特製醤油

tarozu麺屋 たろうずさん  特製醤油 580円
翌日と翌々日がお休みで(なんだかこってりしたラーメンが食べたいなぁ)と思ったときに食べに行くのがここです。
とんこつで背油がしゃかしゃか乗っています。
くどいけれど、背油にはコラーゲンがたっぷりで美容にはよいそうです。
さすがに最近コレステロールを気にしてスープは残します。(ごめんなさい)
ノリのいいときは、にんにくをひとかけらぶしゅっとつぶして入れますがきょうは辞めておきました。
でも背後ににんにくたっぷりの餃子が鎮座しているのがちょっと恥ずかしいです。
最近こちらは味付煮卵が半熟になりました。
やはり完熟より半熟が私好みです。
麺は太くないけれど腰があり、海苔、チャーシューどれもよく味がしてよくかんで食べるとよりおいしいです。
白濁のとんこつはちょっと苦手なのでいつもこちらです。
たまにはこってりもいいもんです。

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