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2005年8月27日 (土)

にしのさん 醤油ラーメン

nishino 醤油ラーメン 650円

YBの大好きラーメンベスト3に輝くにしのさんの醤油ラーメン!
太麺ではないけれどなにしろスープが絶妙。かれこれ20年近く愛しているのです。
ひさしぶりに食べたらやっぱりNo.1かな~と思いました。麺にスープがこんなにしっかりとしみこむのはなぜ?かんすいの量など調整して麺をうっているのでしょうか。
相変わらずオールバックのオーナーも素敵。一切テレビや雑誌に出ないのは取材拒否かな。近ければ週に何回も食べたいラーメン。味噌も最高です。しっかりとした醤油・味噌の味がする他にない個性的なラーメンなのです。ああ明日も食べたい。

●住所 藤枝市青木3-7-1

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