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2006年7月26日 (水)

龍さん 烏骨鶏肉入醤油

Pa0_0003_3 薬膳料理で有名な烏骨鶏でスープをとったラーメン屋さんができた。龍(ロン)さんという店。北海道から九州まで店舗を構えるフランチャイズのお店。街中よりやや外れた場所にあるがスクランブル交差点を西に向かってまっすぐ進むだけなのでわかりやすいと思われる。開店して年月も浅く、とてもきれいで清潔感のある店内だ。

烏骨鶏のだしはさっぱりしていてコクがあり、実においしかった。おまけに烏骨鶏の肉も入ったラーメンを食べたため、栄養たっぷり。中国の薬膳の書物に病気の人に烏骨鶏のスープを飲ませ、肉を家族がいただくといった内容が記されているという。それほど滋養強壮によいそうだ。烏骨鶏という鶏は、卵を産む数が鶏に比べて少なく手に入れにくい貴重なものだということ。

麺は細と太の中間くらいで歯ごたえがあっておいしかった。メニューも豊富にあり、(ぜひまた来たい!他のメニューも食べてみたい!)と思えるおいしさだった。やみつきになりそう。豚骨はくどいなと思うかたや、健康志向のかたにはおすすめ!

●住所 〒420-0033 静岡県静岡市葵区昭和町3-2 アーバンビル1階
●電話 054-253-1118 
●営業時間 11:00~14:00 / 17:00~翌04:00 
●定休日 不定休

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