拉麺 千の蔵さん 味玉ラーメン

味玉ラーメン　800円

ラーメン通の友達Sちゃんに教えてもらったラーメン屋さん。その直後、偶然テレビでも紹介していて、これは「食べに行きなさい」のお告げだと思い仕事帰りに・・・。できたばかりのラーメン店ではなく、すでに移転もしているとか・・・。「今まで行っていない」とは、自らをラーメン好きと語るには遅すぎるもよう（恥）。おしゃれな居酒屋さん風のつくりでうっかり前を通り過ぎてしまいそうだった。おしゃれな器にこじんまりとラーメンが入っていた。今風！人気のラーメン店なので店名で検索するとたくさんヒットする。

和風豚骨スープ。それは、豚のゲンコツ・頭コツなどを丸一日煮込んだ濃厚な豚骨スープにかつお・焼きあごなどの和風だしをブレンドしたものだと紹介されていた。たまねぎのみじん切りも入っている。しゃきしゃき。

豚骨というとこってりという印象だが、くどくなく私にはとてもGOODだった。スープは最後までおいしくて、1滴残らず飲んでしまった。かつおのだしもかなりきいていた。

麺は細ちぢれでほどよい堅さだった。スープがからみい～い感じ。メンマは真っ黒に色づき味がしみている。そして柔らか。卵は今流行の味のしみこんだ半熟。チャーシューは注文してからあぶるというもので大変香ばしく絶品だった。分厚いけれど解けてしまうほど柔らか。このチャーシューがど～んとのった豚めしもかなりの人気のようだ。つけ麺を絶賛しているサイトも多く、次は食べてみたい気がする。（う～ん、でも今度もやっぱり味玉ラーメンかな）

最近、今までいったことのあるラーメン店ばかりぐるぐるしていたので久しぶりの初体験となった！ぜったいまた来たい！と思えるラーメン店との出会いであ～る。（嬉）

●住所	：	静岡市葵区両替町2-4-5
●Tel	：	なし
●営業時間	：	12:00～14:00，18:00～2:00（金・土～4:00）
●定休日	：	無休
●駐車場	：	なし