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2006年12月18日 (月)

麺屋武蔵さん 青山 味玉らー麺

061217_12040001 味玉らー麺 850円

永ちゃんin武道館とセットで?!お江戸に以前から、麺屋武蔵さんのラーメンはまさに私好みとうわさで聞いており、絶対に行きたかったお店。

新宿の大人気店「武蔵」の2号店。サンマの煮干しなどの魚介系ととんこつ系の2種類で作るダシが旨さの秘訣と言われている。

麺は太麺(平麺ではない)もっちり!スープは「こってり」「あっさり」が選べる。私はおなか激すきだったため「こってり」にしたが決しておなかにもたれるような濃厚さではなくややとろみを感じるくらいだった。

11時40分くらいに到着したが店外にまで並ぶほどの行列ではなかった。待っている間に食券を受け取って緻密に空き席を考慮して作り始めてくれるので、座る頃にはいいタイミングで出来上がる。さすが!男性が3~4名で手際よく作っていた。

私は感想として「なんてバランスのよいおいしさだろう」と思った。スープ、メンマ、チャーシュー、麺、のり、味付け玉子が実にすんなりと調和が取れていていいバランスなのだ。魚介のだしがさっぱりで、ゆずが入っているのがポイントかも!これは絶対に「お雑煮好き」ははまるな!と思った。そういう私も実はお雑煮好き。

「本店のほうがおいしい」と紹介されているHP・ブログもあるが、私は本店に行っていないので事の真偽は不明だが、青山店で大大大満足!行列もこちらのほうが短いらしい。 お江戸の人込みは私のような田舎ものには堪えるが、おいしいラーメン店がしのぎを削っているという点では非常に魅力的なところである。

●住所 : 東京都港区南青山2-3-8
●Tel : 03-3796-8634
●営業時間 : 11:00~21:30 ※売切れ次第閉店
●定休日 : 無休
●駐車場 : なし

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コメント

私も 麺屋武蔵へ行きたかったです~。

12/16(土)の昼、「大勝軒本店」(池袋)に行きました。
その日の夜は、五反田の「ちゃんぽん」で また麺を食べました。
翌日は できれば新宿の「麺屋武蔵」!と思っていましたが、もう麺はカンベンしてください!とカラダが言う事をきかないので、インドカレーになりました。

バランスのいい さっぱりダシだったとは!
私好みですー!
次回 東京ラーメンツアーが実現したら 行きたいですわ~。
九段斑鳩もネ。

投稿: ラーメン友達S | 2006年12月25日 (月) 23時21分

らーめん友達Sさん
らーめんest(最上級?!)コメントありがと~!
ぷぷぷっ
益々すっごいハードな「らーめん生活」を送っていますね!
敬意を表します!!!
やはりお江戸の魅力は「らーめん」でしょうかねい^m^
私の体は、きっと「その日の夜」の時点で「言う事をきかなく」なりそう~。
大勝軒本店・ちゃんぽんにもイクヨウニ!という指令だと受け留めて私もお江戸への交通費をコツコツとためたいと存じます。

投稿: ゆーこりん | 2006年12月26日 (火) 08時27分

 武蔵青山店は武蔵の1号店で、こちらがそこそこ繁盛したので、もっと大きい店舗を探して新宿に出店したようです。
 
 店の大きさ、行列などからしても、青山店のほうが食べやすいですね。  私も両方好きですよ。

投稿: 静岡人 | 2007年7月 8日 (日) 21時32分

●静岡人さん
男性がてきぱきと働いているのが印象的でした。また武道館へ行ったらいただきたいなって思っています。いつか新宿店にもいってみたいです。東京のラーメンは競い合ってレベルが高そうですね。

投稿: ゆーこりん | 2007年7月 9日 (月) 05時47分

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