きょう　ラーメン食べた？

味市さん　とんかつラーメン　830円

県内の情報番組でよく取り上げられる人気店です。夫婦で健康診断（朝絶食）に出掛けた帰りにペコペコのおなかで駆け込みました。

店内に入ると「医食同源」の文字が毛筆で書かれて大きく掲げられていました。お料理のすべてに体に良い漢方が入っている薬膳料理なのだそうです。ご主人はタイに行き、タイ料理の勉強も熱心にしていらしたそうでトム・ヤム・クンラーメンなるものもメニューにありました。豊富なメニューの写真が飾られていましたが、どれも普通のラーメン屋さんとは違ったユニークなもののように思われました。おいしいお料理とラーメンのコラボと言った感じです。

私は、おなかが激すきだったこともあり、KAZが過去に2回ほど食べてとてもおいしかったと勧めてくれたとんかつラーメンを頼みました。最後までかつがさくさくしているというKAZの話を半信半疑で聞いていたのですが・・・。

まず、スープをいただきました。あっさりした醤油味ですが、とても美味しい！が第一印象です。さらに、麺は普通の太さでありますが、スープがほどよく沁みて硬さもアルデンテ気味で「噛んで」美味しさが増す感じでした。

そして、期待のかつを！さくっ！おおっなんだこれは。スープにつかっているのに衣がさっくさく。しかも肉がやわらか～い。どうもパン粉が普通のとんかつ用とは違うのである。普通のパン粉だったら、スープでびしょびしょになりさくさく感はすぐに消えうせてしまうだろう。さくさく感が続くように工夫されているのが、さすが！です。

ラーメンにとんかつなんてくどいでしょうと思うかがた多いかと思いますが、不思議とこちらのとんかつラーメンはくどくないのです。あっさり、さっぱり。

またしても、おいしいラーメンと出会ってしまった私は、幸せ一杯でした。なお、こちらのご主人、平沢勝栄氏に似た親しみやすい風貌で、お話も楽しくとても魅力的なお人柄であることが伝わってきました。店主のお人柄もラーメンのお味のひとつかもしれません。

店内には、取材に訪れたカイヤさんのお写真もありましたヨ。

●住所　〒420-0061 静岡市葵区新富町1-13-1
●電話　054-252-6066
●営業時間　11:00～16:00　17:00～22:00　
●定休日　火曜日
●駐車場　8台（無料）