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2007年5月12日 (土)

あかつき屋さん 味玉らーめん「こってり」

Pa0_0000_4   あかつき屋さん 味玉らーめん「こってり」700円

2日連続で行ってしまいました。お店に入るだけでだしの香りがぱ~っと立ち込めていました。きょうは味玉入りで豚骨しょうゆの「こってり」プラス餃子。こちらは豚骨らーめんらしく、細麺でした。ねぎも「あっさり」では白ねぎですがこちらは緑の細ねぎ。やっぱりこだわって素材選びをしています。

きょうは、スープのでき加減のせいで11:30OPENが11:40OPENでした。納得のいくスープができないと開店時刻が遅れるようです。これもこだわりです。開店後、あっという間に満席でした。でも、案内担当の男性がいてぴしぴし対応してくださっていてさすがでした。

豚骨スープは「こってり」といってもくどいほどではありませんでした。味玉は半熟と生の中間くらいで、だしがしっかりと沁みた味で美味しかったですよ。豚骨らしく、よっと紅生姜を乗せて食べてみました。餃子も皮に特徴があって、焼き方もパリッとして美味しかったです。

私の好みからいうと「あっさり」のほうかな・・・。その日の自分の心身の状態やお腹のすき具合にもよるでしょう。次回はつけ麺か辛辛めんを食べてみたいなと思います。

〒420-0032
静岡県静岡市葵区両替町1-6-10
Tel 054-255-1122
■営業時間■
昼の部……11:30~14:30

夜の部……18:00~26:00(金土)
            ~24:00(火水木)
            ~21:30(日)
         ※月曜・第1火曜定休

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