えびつけ麺（裏メニュー） きじ亭さん
えびつけ麺（裏メニュー)味玉入り ９００円 きじ亭さん
裏メニューが口コミにより、裏でなくなりつつあるので、そろそろ行かないと20食が終わってしまうかと思い、あせりつつ出かけました。たまたまお昼休みに普段より余裕があったので「えびつけ麺」を食べるようにと神のおぼしめしだったかと思います。
しかし、これだけまめに通うほどはまったお店は初めてであります。えびつけ麺につきましては、マスターのユーチャンが、「タレにエビの魚醤をベースに作りました。駿河湾産の桜エビを魚粉として用いてみました。」とブログにてご紹介してくださっています。スープがなんともいえずえびの優しい風味でした。
スープ割で飲み干すと、最後が桜海老の魚粉であざやかな赤い色が浮かび上がり、とても綺麗でした。麺はもちろんですが、丁寧に作られたスープは体にもよさそうな気がします。
ちいさな店内で、みんなで肩を寄せ合ってまぁるくなって食べるそのシチュエーションもまた私の好きな雰囲気なのかもしれません。BGMのジャズもいい感じです。
手作りの良さ 丁寧さの良さをつくづく感じさせていただける一杯でした。
●営業時間 午前１１：００～１４：３０ スープ切れまで（昼営業）
※１１月の金曜日は18：30～限定メニューで営業されるそうです。
●定休日 土曜日
●住所静岡市葵区七間町１１－５中田ビル１F
※日曜限定６食 胡麻味噌ダレ
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コメント
やっと、裏メニューの、エビつけ麺食べれたんですね♪
桜えびを上手に引き出した、つけ麺は、美味しいですね。
最近は、混んでいるんですか？私が行く時は、比較的、空いてるんですよね～（笑）
こないだ、みんなで、きじ亭で会って、ブログアップして、きじ亭も、有名になったのかな？
投稿: コンビニ店長 | 2007年11月12日 (月) 23時08分
★コンビニ店長さん
コンビニ店長さんのblogを見て これはもう絶対食べ損ねてはいけないって思いましたよ～。
２０食のうちの何食が既に売れたのでしょう?！
きょうは、お迎えのかたも「えび！」っておっしゃっていましたよ。
きょうのお昼は満席で、外に待つかたもおふたり。
まじめにこつこつといい仕事をしてくださるお店は、是非より多くのかたに愛される店となり末永く続いていただきたいですね！
そのためにも、これからも私もこつこつといいお店をご紹介していきたいな～と思います。(^_^)／
投稿: ゆーこりん | 2007年11月12日 (月) 23時41分
先週の金曜日に聞いたら、その時点ではまだ３食しか売れてないって。余裕ぶっこいてたら尻に火がついてきた感じ（笑）。やばいな、食べられるかな・・・。
投稿: 麺シロウ | 2007年11月13日 (火) 12時37分
★麺シロウさん
ふふふ 私も同じでしたよ～。まだ大丈夫だと思っていたところ、結構「えび」が有名であることが分かり始め、（食べ損ねるかも～）とお尻に火がぼーぼーしたんですよ～。それでチャンス日にすっ飛んで行きました。麺シロウさんも間に合うといいなぁ。
投稿: ゆーこりん | 2007年11月14日 (水) 22時17分
ゆーこりんさん、こんばんは！本日私もブログ限定のえびつけ麺食べてきました。美味しかったです！またお会いした際にはよろしくお願いいたします！
投稿: やま | 2007年11月15日 (木) 00時56分
★やまさん
次なる限定メニューはどんなかな～って楽しみになりますね！探究心旺盛なつけ麺屋さんでありつづけてほしいで～す。
投稿: ゆーこりん | 2007年11月15日 (木) 05時44分