きょう　ラーメン食べた？

ウニと豆乳の油そば　1000円　きじ亭さん

まずは、ウニと豆乳の油そばの解説を、きじ亭さんのブログから引用します。

「タレに雲丹醤（福井県の名産）とつけ麺用醤油ダレを合わせたものをもちいました。
そのタレと無調整有機豆乳、つけ麺用油を使ったのが、｢ウニと豆乳の油そば1000円｣です。トッピングには、青紫蘇などを使っています。」

じつは、私なにをかくそう「ウニ」が大好物！これは食べ損ねるわけにはまいりません。期待で（フラットな）胸がふくらみますがきじ亭さんのブログではいつもながらひかえめなアピール。いつもそれでいてすごくおいしいのだからまいります！

きょうはいつもの携帯のカメラではなく、普通のデジカメを持参したので、少しはましな画像でご覧いただけます。先週は体調を崩していて営業をお休みすることもあったユーチャン。「もう大丈夫ですか？」とKAZ。横から「ちょっとやつれたみたい。（間髪入れず）もちろんうそ！！！」とちゃちゃを入れる私。

どこからどうみてもやつれてはいませんでしたので、ユーチャンファンのみなさんご安心を・・・。

つけ麺のトッピングとまずちがうのはピーナッツと青じそです。「よく混ぜてください。」とのことでしたので、わくわくしながらまぜまぜしました。

豆乳がはいっているので濃厚な感じがしますでしょ。（ちなみに豆乳を投入といったおやぢギャグはあえてひかえさせていただきます。ぷっ）すこし、カルボナーラのような外見。

さらに、よ～く混ぜてみました。おいしそうでしょ！いっただっきま～す！！うわっうまっ！！！コクあり～。ウニと豆乳のまったり感のコラボなのだ。

やっぱりきじ亭さんはうまい！あらためて納得。研究熱心だし。

「どうしてこんなにおいしいのに定番にしないの？」とお聞きしたところ、材料の雲丹醤（福井県の名産）が大変貴重なもので、いつでも手に入るものではないんだそうです。まだ、私が最後の一食ではなさそうでした。召し上がってみたい方は速攻でどうぞ！

また、5/19（月）から月・水・金曜日に夜の営業を増やしてくれるそうです。帰り道にふらり族にとっては嬉しいお知らせです！

日～木曜日 11:00～15:00
金曜日　昼11:00～14:00　夜17:30～21:00
土曜日　定休日
限定20食ですので完売にて終了
●住所　静岡市葵区七間町１１－５中田ビル１F