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2008年8月31日 (日)

手打ちラーメン イタリア軒さん 本店

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手打ちラーメン イタリア軒さん 本店 800円

イタリア軒さんは、わたしが特に好きなラーメン屋さんでした。このブログは一度書き込んだものと同じメニューは書きこまないことにしていますが、かなりラーメンが変わったので書き込むことにしました。

イタリア軒さんは、1963年洋食店としてスタートしたそうです。歴史の長いお店です。今はラーメン専門店です。私も20年以上前から時々いただいています。手打ちが大好きで。

パンチのある手打ち太麺のおいしさを初めて知ったのがイタリア軒さんでした。良質の豚肉をじっくり炙ったチャーシューは香ばしくて柔らかジューシー 他では味わえない味だと思いました。

近年、清水店がOPENし、日曜日も営業しているこちらのほうへここ数年は通っていました。最近、KAZが「本店は味が変わってしまった。トッピングも変わってしまった。」と言っていたので、今日はあえて本店へ行きました。

あれれ?数年前と比べると、チャーシューが小さく固くなっている?!トッピングとしてぴったりだと思っていたきくらげが消えて、わかめとしめじになっている・・・。麺が短くなっている・・・。スープの味も変わっている・・・。

昔ながらのイタリア軒さんの味は、清水店さんのほうが継承されていると思います。チャーシューもトッピングも、スープも麺も。

私は、ちょっと悲しくなりました。

でも、お昼どき、席は満席で、空きを待っている人もいます。相変わらず愛されているようです。なので、悲しくなるのは私たちだけなのかもしれません。ラーメンて、好みがありますもんね。

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本店さんの今の味の方がおいしい好きというかたもいるのでしょう。私たちはたまたま昔の味のほうがずっと好きだったということかもしれません。なので、これからは清水店に足を運ぶことになりそうです。できることなら、清水店さんには昔ながらの味を大事に守っていただきたいと切に願います。

大ファンだったゆえに こんな文章になってしまって ごめんなさい。本店さん。
好みの問題なのでお許しくださいね。

本店さんの味が変わったな 昔の味 トッピングの方が自分には合っていたなと思う方は清水店の方へ行かれてみてはいかがかと思います。

【本店】
●住所 静岡県静岡市駿河区八幡3-20-27
●営業時間 11:00~14:30 18:00~21:00
●定休日 日曜日
●電話 054-288-6371

【清水店】
●住所 静岡県静岡市清水区有東坂2-294-13
●営業時間 11:00~14:30 15:30~21:00
●定休日 木曜日 第4水曜日
●電話 054-346-5023

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静岡市」カテゴリの記事

コメント

 去年静岡に来て真っ先に、全国的に評判の高かった「本店」に行きました。行列とチャーシューの多さには驚いたのですが、好みにピッタリというわけでもなかったと記憶しています。
 ところが、友人に連れられて清水店に行ったら、これがドンピシャ、好みのストライクでした♪ 完全に好みの問題ですが、同じ店名を冠していても違うものですね〜

投稿: 彩季堂 | 2008年9月 1日 (月) 17時04分

ゆーこりんさん、はじめまして。いつもブログ楽しく拝見させていただいております。

藤枝にも「イタリア軒」さんがオープンしています。息子さんが静岡店のアンテナショップとして始めたそうです。昔の静岡店を知っている私としては20年前のイタリア軒の味に出会えたので、高いと思いつつ通っています。

場所は国道1号線、青木の交差点から藤枝駅に向かって100m程行った右側です。尚、定休日は日曜です。私のブログ
「あれも食いたい、これも食いたい」http://blog.livedoor.jp/sugap777pachi/にも3回紹介させていただきました。

是非、清水店との味の比較をしていただけるとありがたいです。

投稿: スガピー | 2008年9月 1日 (月) 19時50分

★彩季堂さん
彩季堂さんと私とラーメンの好み ぴったんこかもですねぇ!
初めて手打ち太麺に感動したのが、当時本店しかなかった頃のイタリア軒さんでした。変わらぬ味を貫いてほしかったな~というのは個人的な意見ですけどネ!

本店と支店と味が違う・・・という経験 他にもあります。本店の方が絶対においしい!というところもありました。どちらの店の味を先に口にするかでその店の名前の印象が決まってしまうところもありますから、2店以上持つことは大変なことですね。

本店さんも支店さんも根本の部分は守りながら切磋琢磨してますますおいしいラーメンを追及していただけたら「一らーめんファン」として嬉しいなと思います。

投稿: ゆーこりん | 2008年9月 2日 (火) 07時29分

★スガピーさん
はじめまして!スガピーさんのお名前はあちらこちらで拝見していたのですっかりすでに知り合い気分になっていました。happy01

貴重な情報ありがとうございました。当時の味がいただけるんですね。(涙・・・)行かなくちゃ行かなくちゃ。「日曜日が定休日」も書き添えていただいてありがとうございます。あわてて日曜日に行って「が~ん」となるのを事前に防いでいただきましたよ~!

20年前の味を今でも求め続けているファンが結構多いのではないかと思えてきました。すっごい連帯感!!!

これをご縁に、私のつたないブログで恐縮ですがリンクさせていただいていいですか?(問題があったら教えてくださいね)よろしくお願いいたします!

投稿: ゆーこりん | 2008年9月 2日 (火) 07時43分

ぴったんこかもです♪
私もキクラゲが気に入りましたよ〜(^.^)

4月に行ったときの記事をトラックバックさせていただきました。
この記事でも書いたのですが、チャーシューを減らして少し安くしてくれると有り難いですね。800円は、チャーシュー麺としては普通の値段ですが、これしか選択肢がないとなると少し躊躇します・・・

全国チェーンのラーメン屋さんでも店毎に味は違いますから、結局は料理人の腕、センスが大事なんだと思います。自分が美味いと思えるお店と出会えると幸せですね♪

投稿: 彩季堂 | 2008年9月 2日 (火) 13時51分

★彩季堂さん
ねねね!きくらげ おいしいですよね!
トラックバックありがとうございました。そうそうこれこれって写真を見てうっとり。

私もチャーシューの数を減らしてもいいからもう少し値段を下げていただくとうれしい派です。でもひとつひとつの質は落とさないで欲しい派で~す。(誰でもそうよね!)wink

投稿: ゆーこりん | 2008年9月 2日 (火) 22時24分

へえ~!知らなかったよ。読みのがしていたのね。
以前から、お店の前を通り、
イタリア軒→ラーメンの組み合わせに、
BOOと二人で、興味津々だったの、吉とでるか、凶とでるかって。
次に寄生(笑)した時には、絶対、行ってみます!清水店。

投稿: すんちゃ | 2008年9月 3日 (水) 12時35分

★すんちゃ
KAZから伝言です。くれぐれも普通の醤油ラーメンでなく「手打ち醤油ラーメン」にするようにとのことです。「手打ち」だよ「手打ち」!!!
駐車場はお店の前と道路を挟んだ筋迎えにあります。ぜひ、行ってください。(と、私が書いたら『行くっていってるのにしつこい』と叱られました。)bleah

投稿: ゆーこりん | 2008年9月 3日 (水) 21時01分

手打ち・・・了解。手打ち大好きだし!
おふたりの言い争い(笑)も、手打ちということで・・・bleah

投稿: すんちゃ | 2008年9月 4日 (木) 12時13分

★すんちゃ
うまい!さすがfujisoccerのこう。

投稿: ゆーこりん | 2008年9月 4日 (木) 13時13分

はじめまして、とっしゃんていいます!36才のおっさんです。
自分もラーメンが好きで、いろんなラーメン店に行ってますが最近、ネタ不足です。
仕事柄、他県のラーメンも食べてますが、やっぱり静岡はちょっと張り合ってませんね~。
でも、住んでいる所のラーメンについて、聞きたい事や、教えたい事の意見交換をしてみたいと思い
メールした次第です。ヨロシクお願いします。

投稿: とっしゃん | 2010年7月16日 (金) 04時06分

★とっしゃんさん
はじめまして 36歳はまだ“お兄さん”の域ですよ。wink
こちらこそよろしくお願いいたします。
いい情報お待ちしております!!!

投稿: ゆーこりん | 2010年7月24日 (土) 14時09分

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 静岡市の有名ラーメン店、「イタリア軒」の清水店に来ました。 メニューは低加水の細麺と、多加水で手打ち太麺に分かれていますが、太麺を使った手打ちラーメン(800円)を選択。醤油の利いた比較的単純なスープですが、これが噛みごたえのある太麺によくマッチして旨い。  チャーシューは、分厚いのが4枚、普通のラーメン屋さんならチャーシュー麺といっても良いチャーシューの量です。しかも、トロトロ、ジューシーで美味い。お店の前で回転させながら焼いているのが見えます! なるほど、これが売りなんですね。 ・...... [続きを読む]

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