きょう　ラーメン食べた？

ときは25日（日）14：30

しっかり昼食を取った後　買い物が目的で伊勢丹へ。ふらっと寄った九州物産展で　KAZの足が止まりました。

みそや　堂さんに今なら待たずに入れる状況だったのです。私はすでに一人ひそかに「極みみそらーめん」を食べていましたので　決定は任せました。

（こんな時間だからやめよう）という気持ちと（きょうを逃したら二度と食べられないかもしれない）という気持ちがKAZの中で葛藤したようです。

しかし、やっぱりというか期待通りと言うか　入ることになりました。へへへ

前回「極みみそらーめん」をいただき、確かにおいしかったのですが、いまいちインパクトに欠けたのできょうは「極み辛みそらーめん」にしました。

写真を見比べていただくと　スープの色がだいぶ違いますね。かなり辛かったです。私の好みでは今日のほうが（辛みのほうが）断然美味しく感じました。

汗も噴き出る噴き出る。ポスターによると24種類の味噌がブレンドしてあり、麺も5日間も熟成させているそうです。かなり研究したラーメンですね。

お客さんは、並ぶほどではありませんでしたが、途絶えることなく入ってきました。混んできてちょっと作るのがあせったのかな？麺がくっついている部分があったのが唯一残念でした。

じっくり待っていますから　丁寧に丁寧に作ってくださいネ。研究に研究を重ねた素晴らしい素材なのですから。