きょう　ラーメン食べた？

ひさ～しぶりに行ってきました。静岡市清水区由比　国道1号線　東に向かって左手にある人気ラーメン店　丸玄さんです。

手打ちラーメン　600円
餃子　400円
手打ち半ちゃん850円（KAZ）

思い起こせば、私が生まれて初めて「手打ちラーメン」というタイプが好きなんだ！！！ということを自覚させてくれたのがこの丸玄さんでした。なつかしい（涙）

最近は、ちょうどそこを通りかかるころお昼の時間では無かったりしてなかなかチャンスがありませんでした。きょうは是非！ということで寄ってもらいました。

11時半ころだったでしょうか。すでに半分くらい埋まっていましたが、私たちの後にもぞくぞくとお客さんが入り、すぐ満席になりました。相変わらずの人気です。

麺をアップで見てください。喜多方ラーメンを想わせるような平打太麺です。

スープはきれいに澄んだ「さっぱり系」。大きなチャーシューが1枚のっています。おそらく親子2代4人できりもりされているように見えます。チームワークが抜群です。あうんの呼吸とでも申しましょうか。

また、お客さんのほとんどが「チャーハン」を頼んでいました。美味しいですこれが。私もKAZの半チャーハンを少しもらいました。おこうこうと一緒に口に入れるとなおさら美味しいです。人気のメニューです。

餃子もいただきましたが、皮も風味が合っておいしい　具もにんにくがきいていて美味！（あしたもお休み　たっぷり食べよう）ちょうどよい加減で焼けています。

私は、こちらで手打ちラーメンしかいただいたことがないのですが、メニューも豊富です。野菜や肉のあんかけなどもありますし、手打ちでないラーメンもあります。

スープはあっさり　麺は手打ち　というかたには　ズバリお勧めです。今も昔も変わらぬ美味しさです。

●電話　054-376-0163
●住所　静岡県庵原郡由比町北田33-2

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