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2009年7月19日 (日)

匠煮干し醤油 伊駄天さん

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匠煮干し醤油 980円 伊駄天 静岡店さん

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平打ち麺にしました!ピントがボケてるゾ!いや湯気のせいだ。いや ボケてる。coldsweats01

11時やや過ぎに 炎天下sunの中自転車bicycleで到着。4つくらい席が空いていて一番奥へ入りました。エアコンがきいている席だ ほっ。その後、即満席になりました。

いや~っ素晴らしくいい香りとともに目の前に匠煮干し醤油が運ばれてきました。煮干しのだしが好きな人にはたまりませんな。この香り。

期待通り、麺はしこしこつるつるいい感じであります。煮卵にしても穂先メンマにしてもチャーシューにしても本格的な味ですな~。こだわりが感じられます。前回の柚子鶏塩らーめんのときも、トッピングされた水菜がとても嬉しかったのですが、今回もありましたよ!感動は柚子鶏塩のほうが大きかったかな。胃袋のコンディションにもよるかもしれません。柚子~は、盛り付けの美しさにまず感動しましたし、味も目新しく新鮮だったからかもしれません。

こうして醤油味をいただいてみると、静岡限定でサークルK24hoursにて販売されている醤油ラーメンのカップラーメン 本物に似せてある!と思えました。特長とか一生懸命出そうとして作ったという気が今になってしてきました。happy01

さて、話題は戻りますが、化学調味料を使っていないokということで、説明書きがありましたが、書いてある通りですね。化学調味料を使った味というのは 食後すごく胃がもたれっぽいんですね。でも、こちらの化学調味料なしの味はというと ほんと「やさしい」味わいで じわじわとおいしさが伝わってくるんですよ。食べていくうちに。

そして、もたれることもないんです。スープも油っぽくないので最後の一滴まで飲み干したくなります。やっぱり体にいい食べ物は味も比例するということなのでしょう。

きょう気づいたこと 完食すると「にっこり」といいながら器を片付けるんですねぇ。それを知ってしまうと、なんだか完食しないと申し訳ないような気持ちになっちゃうわ。coldsweats01

おいしくても様々な事情で 最後の一滴まで飲み干せないときもあるので 「おいしかったけど事情があって残しました」・・・とメモを残さないと切ない気持ちになりそうです。

それとホームページの「お品書き」フラッシュ使いすぎて お品がじっくり見れないんですねぇ・・・最近のホームページは懲りすぎていて かえって分かりにくいもの見にくいものが増えているように感じます。(個人的な感想です。)動かなくていいよぉ。coldsweats01じっくり読ませてよぉ。

メニューが多いので、HPを見て決めてから家houseをでたいのです。でも、このお品書きだと今なにがいただけるのか分からない・・・。coldsweats02

でも、働く方々の 気持ちのよい威勢のよさ 気配り とても気持ちいいです。

気取りすぎていないし 元気すぎてもいないし 無駄話もない こういう プロに徹した姿勢をずっと貫いて欲しいなと ラーメン好きの一人として 切にに願うのでした。

7月の営業時間は下記のように変更されたそうです。
昼の部 11:00〜14:30頃まで
夜の部 17:30〜21:00頃まで
※スープが無くなり次第終了


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