きょう　ラーメン食べた？

味玉煮干しラーメン　850円　ラーメン凪さん

東京に行くことになったので、静岡の（よくラーメン出張？！で東京方面へ行かれる）ブロガーさんたちのブログを拝見して決めました！新宿ゴールデン街の「ラーメン凪」。

写真を見て、まさに私好みの麺！と思いました。

場所は、夜行ったらちょっと怖そうなところでした～。藤子不二雄さんの漫画に出てきそうな？！

　↑　え～こ～んなところにぃぃぃ？！

　↑　あったあった！

　↑　これが入り口です。ドアを開けると・・・。

　↑　ひえっ　いきなりせまい階段　しかも　急！

店内に入ると、カウンターだけのカニさん歩きしなくちゃならないくらいの小さなバー風の凪さん。さわやか～な声で「いらっしゃいませ～。」

←麺を秤にのせているところです。うわっこの麺は・・・期待できる！！！

バンダムさん「バンダムと麺、それ以外」は、麺をゆでながら　笑顔でいろいろとお話をしてくださいました。

「この店を何で知ってくださいました？」と聞かれたので「私は静岡から来たんですけど、静岡のかたのブログで・・・」というと、即座に「静岡人さんとボボイさんですか？」と言われ、ぶっ飛びました！（その通りです。）

1杯に５０ｇ以上の煮干しを使うそうです。私煮干しのだしが大好きなので嬉しくて・・・。

めちゃめちゃおいしそうでしょ！おいしいんです！この麺！！！手打ちかということとここで製麺するのかということをお聞きしてみました。製麺は立川の店（ラーメンスクエア）のほうで行っているそうです。手打ち風だけど機械だそうです。でも、ゆでる前に良くもむことによって、手打ち風にしているんだそうです。

もっちもち。さらに「いったんもめん」なるこんな麺が！！！

この麺の比率はリクエストできるそうです。中には大盛りで１００％いったんもめんというお客さんもいるそうです。

これね～私好きです。次回行ったら９０％いったんもめんをお願いしようかなぁ・・・。

濃厚なスープ。煮玉子の柔らかさ・・・。麺のこし・・・。すごいインパクトですね～。雰囲気もいいし、いうことなし！！！また行きた～い！！！

バンダムさんいろいろ楽しいお話をしていただいてありがとうございました。

○住所 新宿区歌舞伎町1-1-10-2F
○電話 03-3205-1925

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