麺や玉蔵さん 比内地鶏の塩ら~めん
麺や玉蔵さん 比内地鶏の塩ら~めん 830円
土日祝限定メニューです。しばらく体調を崩していたのでさっぱりしたものをいただきたくて珍しく塩ラーメンを選びました。
ひさしぶりにお邪魔したら、とてもメニューが増えていましたヨ。
運ばれてくると い~い香り。さすが比内地鶏です。澄み切った美しいスープです。繊細な細切りごぼう 水菜 ゆず 和風です。
麺は細麺です。とっても腰がありました。塩味はうっすらとした味付けで、スープを大事にしているんだな~と思いました。あっさりです。
玉蔵さんは日曜日朝の7:30OPENなのですが、これなら朝食としてもいただけると思います。
一緒に「親父の作ったギョ~ザ」もいただきました。注文してから皮に具をつめてくださいました。こういうお店 美味しいです。全部手作りなんですって。
私は餃子と言えば 藤枝青木の郵便局前 にしのさんの餃子が一番好きですが、玉蔵さんの餃子は一気に私の中で第2位に輝きました。大き目の具 しゃきしゃきかん 皮のもっちり感。ジューシーさ。ちょうどよい焼き加減。大事に大事に作られているな・・・と感じられます。
きっとまたおじゃましま~す!
住所 静岡県藤枝市下当間282-1
電話 054-646-5105
定休日 毎週火曜日と第三月曜日
営業時間 平日11:00〜14:30 17:30〜21:00
土・日・祝7:30〜14:30 17:00〜21:00
| 固定リンク
| コメント (4)
| トラックバック (0)
最近のコメント