きょう　ラーメン食べた？

たぬき亭さん　両替町　ラーメン餃子セット800円

きょうは、仕事中ラーメン談義をしたので　頭の中がラーメンでいっぱいになってしまいました・・・。

久しぶりに　寄り道ラーメンといたしました。雨にもかかわらず・・・。でも、このとき長いことお世話になってきたレインコートのファスナーの故障に気づきました。しかたがないので筒状のレインコートを脱ぐわたし・・・。

両替町で今まで「桃花園」さん（本店より北のお店です。）だったお店が、数ヶ月前から「たぬき亭」となりました。「桃花園」さん時代　マスターが物静かで優しいおじさんだったことと、あっさり醤油ラーメン　お願いしてから包んでくれる餃子のファンで　時々おじゃましていたので　寂しく思っていました。

今度の「たぬき亭」さんは　看板に「豚骨醤油」とあります。完全に変わってしまったのね・・・と思いつつ　入ってみると・・・。

あ！今までのおじさん！お子さんかな？？？若い　やはり感じのよい男性と二人で切り盛りしていました。店内の様子も昔のまま。

スープは豚骨でもあっさり醤油でした。今風の豚骨醤油ラーメンとは異なりました。「桃花園」さんのころともちょっと違いましたが、やっぱりあっさり味で美味しかったです。麺は中細な感じで　色が以前よりやや濃いかな？やわらかで大きなチャーシューが１枚。メンマ　なるとなど。細かく刻んだ小ネギ。

豚骨を強調したお味ではなく　今までの味を大事にしている印象でした。こうした昔ながらの味を大事にするお店は　たとえ名前が変わっても　静かにファンに愛され続けるといいなと思います。

きょうも、餃子はお願いしてから包んでくれました。おいしかった。仕事帰りにちょっと寄るとなんとなくほっとするお店です。なぜか　いつお邪魔しても　おじさんのお客さんが多い？？？偶然？？？定食の種類　多いですヨ！

静岡県静岡市葵区両替町1丁目6-9

054-251-0565

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