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2010年4月 3日 (土)

大勝軒 特製もりそば 静岡伊勢丹 「春の日本の美味展」

静岡伊勢丹 「春の日本の美味展」 3月24日(水)~31日(水)
静岡伊勢丹 8階催事場 営業時間10時~19時半(最終日は16時まで)

特製もりそば 

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大勝軒さんは静岡初登場です。

私も、今までお取り寄せでしかいただいたことがありませんでしたので、どうしても・・・heart04と。今回も、いつもと同じように仕事帰りに。

初日はラストオーダーに間に合わず断念しました。down店内には平日にも関わらず満席と思われるお客さんたちの姿。うぬぬ 今回の物産展イートインは平日でも侮れない・・・。 coldsweats02

翌日、早めに仕事が終わったのでリベンジ。その日は余裕で座れました。すでに中華そばは売り切れていました。

でも、大勝軒といったらつけめん発祥と言われています。もりそば(=つけめん)が食べたいですよ~。よかった!

お取り寄せのお味と 麺とスープはほぼ同じでしたが、スープの中に具が多い多い・・・。ノーマルタイプのチャーシューだけでなく ゴロゴロのお肉もまさにごろごろ。 あれ?私チャーシュー増量頼んだ???と錯覚しちゃうくらいでした。私の「お年頃」にはちょっと多すぎるかもsign02

麺は極太ではありませんが のど越しがよく コシがあって太めで確かに美味しいです。さすがつけめんの産みの親といわれる店!

甘酢の入ったスープは いかにも 元祖つけ麺スープ。肉の風味と海の幸の出汁がよ~く出ていてコクもあり非常に美味しいですが 日頃薄味に慣れている私にはちょっと塩分が強い印象でした。 塩分って地域性や個人の好みってありますもんネ!

山岸さんのあったか~い笑顔happy01をイメージしながら 「ようこそ静岡へ」と感謝していただきました。

閉店しても ご病気で休養した後でも ファンお声で不死鳥のようによみがえる山岸さんの大勝軒。いつか行ってみたいです。東池袋の大勝軒さん・・・。

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