札幌ラーメン 武蔵 熟成味噌ラーメン
札幌ラーメン 武蔵さん 熟成味噌ラーメン 840円
松坂屋静岡店開店80周年記念夏の大北海道展
5月30日から6月5日までです。17時少し前にエレベーターで直8階催事場へ。毎度ラーメン店
があるスペースへ一直線。
チケットを買うお●さまが、何やらいろいろ質問してから買っているので3番目でありながらなかなか番が来ず・・・。次のお●さまもまた質問攻め。(なぜ~?)
ほぼ満席。ラーメン好き
のおおいことよのぅ。(私も含め)人気No.1という熟成味噌ラーメンにしました。20分くらい待ったかな。
きたきた!
毎度北海道のラーメンをいただいて思うことはスープのおいしさですね。素材に恵まれた北海道ですから、ほんとうにいいおだしが効いています。
ゲン骨 豚足 鶏ガラ 野菜を20kg 4時間以上じっくり弱火でだそうですよ!
味噌ですが、それほどこってりしていなくて 写真でも澄んでいる感じでしょ。でも、こくはとってもあります。玉ねぎや細かいお肉がいっぱい入っていますよ。
しゃきしゃきもやし 胡麻も白ネギもたっぷりです。
そんな美味しくてアツアツのスープがよ~く沁みてよ~く絡むのがこの硬くてちぢれた麺です。絶妙の組み合わせだと思いました。
太麺でない麺の場合、硬い麺が大好きな私。きょうはいわゆる「バリカタ!」このくらいがいいです。GOOD!
食後も胃もたれするような感じは一切なく、久々に味噌ラーメンを美味しくいただきました。
伊勢丹さんの北海道展はBGMがサブちゃんですが、きょうはなかったかな
あいかわらずの北海道展人気。平日でこれですか~というくらいにぎわっていました。
広告の麺はすごいですね~!
北海道のおいしいものがたっぷりトッピングされていますね~!20代の頃ならこれ食べたな~。(ちなみに私の前にチケットを買ったお●さまな『広告の!!!広告の!!!』とおっしゃっていたのでこちらを召し上がったようです。完敗です。こちらは限定80杯だそうです!)
北海道バンザイ!

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