きょう　ラーメン食べた？

らあめん花月　嵐　　牛肉麺　天晶

牛肉麺と書いてニューローメンと読みます。ニューローメンは台湾の国民食だそうです。

麺は特製平打麺　もちもちでした！

牛のすねをじっくりと煮込んだというスープはもちろんたっぷりの具もよくからみ　このメニューにぴったりの麺だと思いました。

ラーメン王と呼ばれる石神秀幸さんが「スパイスなどに慣れているアジアの地方のかたには、間違いなく受け入れられる味です。」「日本人が作り出した世界一のニューローメンだと思います。」とおっしゃったそうですよ。

たしかにかなり美味しかった。とてもスパイシーで。スープには紹興酒・八角・シナモン・花山椒などが入っているそうです。スープまで完食しました！

トッピングは柔らかな牛カルビ肉とパクチー・糸唐辛子・ネギなど。

花月さんは相変わらずアイデアでどんどん限定メニューを作って楽しませてくれますね。

◆住所　静岡県静岡市葵区清閑町4-7

◆電話　054-273-6678

◆営業時間　11:00〜24:00　/　定休日：水曜日

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