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2013年9月22日 (日)

ABE'S さんまの醤油ラーメン

ABE'S さんまの醤油ラーメン(9月限定) 730円

店長さんのブログはこちら「ラーメンABE's

5月に記事を書いています。そのときは煮干しラーメン。今回は9月限定さんまの醤油ラーメンです。今月も残り少なになってきましたので、さんまの醤油ラーメンが食べたいよ~というかたはお急ぎくださいね!

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ABE'Sさんはにぼしの風味たっぷりのスープが人気ですが、さんまの風味たっぷりもまさに「秋」mapleを感じさせてくれるさんま好きにはたまらないスープでした。飲み干さずにはいられない・・・。

トッピングに大根の細切りが選ばれているのもさんまとの相性heart04を考えてのことなんでしょうね!

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硬めでしこしこの麺もとてもおいしいし、このスープにあっていましたよ!麺もスープもすごくこだわって作られていると感じます。もちろん、トッピングもです。

食べ終わってから満足感に数時間包まれますからね~。無化調・無添加なので胃もたれなし!

写真は撮り忘れましたが、餃子もジューシー!肉汁たっぷりで、焼き色もGOODでとてもおいしかったです。5つで300円です。

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ABE'Sさんのよさは、お味はもちろんなのですが、店長およびスタッフの皆さんの真剣さupと心遣いheart02がすごく伝わってくるところです。

まず、お店が清潔shine!荷物を入れるボックスの用意(しかも、それに気づかないお客さんにはお姉さんがすっともって来てくれる)、食事中スープが飛んだりして気になる人用にウェットの紙の台ふきんを置いてくれている。口をふく紙のナフキンも 置いてくれている。あいさつが明るい。ラーメン店にはやっぱり明るさsunや覇気があると気持ちがいいです。

麺を出してくれるとき、店長さん自らカウンター越しに手渡してくれますが、目が客の目をしっかり見てその目に真剣さがこもっているのです。ラーメンnoodleに対する真剣さと愛情が伝わってきます。

店長さんのプロフィールを手書きしておいてあったり、お客の落書き帳を用意してくれたり、なにしろ思いが伝わってくるのです。

この日、私よりはるかに年配の女性がおひとりで、はるかに年配の男性がおひとりでラーメンを食べにいらっしゃいました。おそらくご近所のかたで常連さんだと思います。年配のかたでも入りやすく、くどくないからお口にも合う、そしてお店の雰囲気がいいからきっと地域に愛されているんだなと感じました。

お二人ともしっかりお昼からビールを飲まれていました。

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ほんと、いいラーメン屋さんが静岡市内に誕生してくれてうれしいかぎりです。


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