きょう　ラーメン食べた？

函館塩ラーメン　840円　北浜商店　伊勢丹大北海道展

お品書きにもあるように、とても上品であっさりしたスープでした。毎回北海道展のラーメンのスープのうまみには驚かされます。さすが北海道。

昆布と鶏のうまみがしっかりと・・・思い出すとまた飲みたくなります。

麺は写真の通り中細の縮れです。そのためスープがしかりからみ、口の中でちょうどいい感じに麺とスープが溶け合う感じです。

記事のアップが遅くなってしまったので、申し訳ありませんがもう伊勢丹の北海道展は終了しています。ですから、是非函館までお出かけになって召し上がってください。
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