きょう　ラーメン食べた？

濃厚石焼つけ麺７９０円　ダシ注入式玉子110円（薄口）　ラーメン能登山

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石焼鍋なのでぐつぐつ煮えたぎった状態で届きます。

これなら冷たくしめた麺を入れてもなかなかスープがひえなくていいです。スープは豚骨でかなり濃厚でした。にんにくもふんだんに入っている感じです。明日もお休みだからいいや～。

麺は極太ではありませんが、硬めにゆでてあり、よくしめてあって歯ごたえがありました。

おもしろいのがダシ注入式玉子注射器でダシを注入します。初めての客（私）には目の前で注射を見せてくれます。ダシの濃さによって値段が違います。濃いものほど値段はあがります。なかなか個性的で面白いお店ですね。

店内で販売している味付の胡麻をサービスで出してくれました。おいしく味がついていておつまみによさそうです。胡麻は栄養価が高いですから意識してとりたいものです。

ご飯（私が食べたんじゃないですよ～っ）はお替り自由です。生卵が一杯目に一個もらえます。専用のお醤油も用意されています。サービスいいですね。

そのほかお得な餃子食べ放題コースなどもあり、がっつり食べたい若者にはかなり喜ばれることと思います。

食券を渡すと、その半券のかわりに↑こんな感じで。ほんとユニークなお店だと思いました。　

厨房の雰囲気は、お店によって様々です。ぴしっと緊張感が漂っているところもあれば、店長が怖すぎてスタッフだけでなくお客までビビってしまい食べずに帰りたくなるようなところもあれば、程よい緊張感と居心地の良さのある店もあります。

こちらは、スタッフの皆さんも楽しく作っているという感じが伝わってきました。

◆電話番号
050-5890-0279 （予約専用番号）
0466-37-3751 （お問い合わせ専用番号）

◆住所
神奈川県藤沢市辻堂元町4-5421-2

◆営業時間
10：30-24：00 ランチ営業

◆定休日 元日