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2019年1月 9日 (水)

噴火湾産ホタテ焦がしバターラーメン 北浜商店

噴火湾産ホタテ焦がしバターラーメン 北浜商店 静岡伊勢丹冬の大北海道展

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歯医者さんに行った帰りに。
歯医者さんに行ったご褒美に食べちゃお!と思ったのだが、ご褒美をもらう資格などないほど、痛くなかった。
でも、まあいいや…。少し催事場を見て歩き、北浜商店のオープンを待った。10:30

すると、平日にもかかわらずゾロゾロ入店。あっという間に列ができたのであった。

まず、この海苔にびっくり!
どう攻略していいのか?ラー友にメールで聞こうかと思ったくらいだ。(カタギになったラー友からこの時間帯に返事が来るはずもないと思いとどまる。)迷った末、一気にスープに沈めることに。もともと魚介のいい香りのスープに海苔の風味が加わり、北海道モード全開に。

メインのホタテが、分厚くて柔らかくて…私がこのラーメンの顔だよと言いたげに鎮座していた。
毎回北海道展のラーメンはスープがたまらなくいい…と思う。

しかし、麺も侮ることなかれ!良かった!この艶。しこしこ太めの縮れ麺!うまっ。

なにやら、お洒落なBGMが催事場のフロアに流れていたが、北海道展ではサブちゃんか鳥羽一郎をお願いしたいのは私だけか?

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