きょう　ラーメン食べた？: 静岡市

静岡市

2009年12月13日 (日)

来勝軒さん　かきラーメン

来勝軒さん　かきラーメン　９００円（季節限定）

ある方に「とても美味しいラーメンがあるわよ！」と教えていただいたので行ってみました。用宗港のすぐ近くで大きなビルなのですぐわかります。駐車場も隣　裏　などたくさんあります。

12時過ぎに行ったら、すぐ満車　満室となりました。人気のお店なんですね！カウンター席もテーブル席も広々していました。

冬限定のかきラーメンをお願いしました。かきが４つ揚げてあるのですが　かきの状態はぷりっぷり！ぷっくぷく　すこし甘みのあるタレが絡めてあります。

また、しこしこ大きくてはごたえのとてもいい舞茸もトッピングされていますが尾瀬の舞茸なんだそうです。すごく素材の品質にこだわっていると思われる味でした。

スープにはかきのエキスもとろけているようですごくいい風味。辛さがあとからあとからきます～！

麺は中華料理店のラーメンらしい細麺です。スープにはとろみがあり、細麺にからみこのスープにはこの麺！！！だと思います。

あつ～いスープはずっとさめることなくいただけます。ラーメンというより美味しい中華料理をいただいたという印象です！あまりにおいしくてスープをもう一口もう一口　ほとんど飲んでしまいました。辛さで食後もほっかほかです。

病み付きになる味かも！！！

一緒に行ったKAZは「四川ラーメン」をいただきました。

きくらげの質がすごくよかったそうです。辛さはかきラーメン以上！うまかった！と完食でした。

目印はこのビルです。是非行ってみてください。

住所〒421-0122 静岡市駿河区用宗2-13-19
電話 054-259-7284
ＦＡＸ 054-259-7284
営業時間 11:00～14:30　17:00～21:00
定休日月曜日
駐車場 23台(無料)
交通機関 JR用宗駅より徒歩10分

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2009年12月 6日 (日)

横浜屋さん　千代田店　つけ麺　（再）

横浜屋さん　千代田店　つけ麺の記事は以前も書きました。

・・・が、盛り付けが少々代わり　おまけ？！が新たに加わっていたので書きます。

以前はチャーシューがスープの上に浮かんで　スープ全体を覆っていたのですが、今回はフチに乗せてありました。

麺は以前と同じ中太麺で　家系の特徴と聞きましたが　短めです。

そして、今回びっくりしたのが　お・ま・け？！

生キャベツがついてきたのです。ラーメンを頼んでもついてきていました。確かに豚骨醤油スープに生キャベツって合いますよね。

キャベツがさっぱりさせてくれますし、その甘みが美味しさを増します。

家系のすっぱさを　好きな方　そうでない方　いらっしゃると思います。私は日によって　すっぱさが美味しく感じる日もあるし　逆のときもあります。

すっぱさを求める日にお勧めです！

■住所　静岡市葵区千代田7-3-17
■電話　054-251-2967
■営業時間　11時～21時
■定休日　月曜日
■駐車場　あり

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2009年10月24日 (土)

秋の四季彩采らー麺　ベジポタ塩らー麺　伊駄天（静岡店）さん

秋の四季彩采らー麺　ベジポタ塩らー麺　伊駄天（静岡店）さん　950円

静岡店にて限定発売中です！

その名のとおり、クリーミーなスープでした。麺は平打でした。最近人気のシーフードヌードルのミルク割りを髣髴とさせるような・・・。

コクのあるスープで美味しかったですよ。でも、個人的な好みとしては、伊駄天さんのレギュラーのらー麺のほうが好きだな。でも、伊駄天さんは研究熱心で、いろいろな限定メニューを提供してくれるので、それはそれでやっぱりいただいてみたい気持ちになります。これからも楽しみです。

伊駄天さんの公式ホームページだと、正直メニューが見にくいため（ごめんなさいね）写してきちゃいました。でも、これは火曜日土曜日５：３０～の「影武者」のメニューです。今度行きたいと思っているので。

その他　

券売機のメニューも写そうと思いましたが、お昼時で混んでいて他の方にご迷惑をかけてはいけないので今回は断念しました。

きょうは、らー麺以外にも「おいしい」思いをしましたよ！背後の順番待ちの列の中に空パパ＆ママ　発見！！！

「三丁目の空＆夢」

久しぶりに生でお会いできて感動しました。

きょうも相変わらず仲良しで　とっても可愛くてお似合いの素敵なご夫妻でした！空くん夢ちゃんにも会いたいな～。

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2009年10月15日 (木)

担々麺セット　陳麻家（ちんまーや）さん（昭和町店）

担々麺と

ミニ陳麻飯のセットです。880円　　陳麻家さん（昭和町店）

以前　担々麺を記事にしていますが、セットは初めてなので記事を書きます。

人気メニューが一度にいただけるというので、一番人気のセットだそうです。以前からうわさの陳麻飯を食べてみたかったので、お腹激すきついでに？！頼んでしまいました。

飯をメインにするパターンもあるようです。

でも、私は麺がメイン！

麺はこんな感じです。細麺です。

確かに、辛いですけどうまみがあって「くせになる」というのが判る気がします。

店長さんは、運んでくださったとき「もし、担々麺が辛すぎたら酢を入れてください。」とおっしゃいました。でも、さらに「四川山椒」を振りかけて辛さアップを図ってしまいました。

やっぱり　辛いものは思いっきり辛くしていただきたいものです。さすがに満腹になりスープを残そうと思いましたが、底に沈んだおいしいひき肉を丹念に拾っていたらほとんどスープも消えていました。いやん。

また、きょうから「ダイエットカロリー手帖」をつけることにしました・・・。

★昭和町さんの詳細は　こちら

チェーン店で　静岡県内沼津駅南店もあるようですヨ！辛いもの好きな方に・・・。夜はおつまみメニューもたくさんあって仕事帰りのお●さまたちがぞろぞろ入店されます！

発汗は体にいいと言われますね。これから寒くなるし、体を芯から温めましょう。

-----------2009年12月末日閉店-----------

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2009年10月12日 (月)

極み醤油らー麺　伊駄天さん（静岡店）

極み醤油らー麺　980円　伊駄天さん（静岡店）

名古屋コーチン丸鶏　九州産豚ゲンコツ　九種類の和節　からスープを取っているそうです。

煮干しの出汁がお好みのかたは「匠醤油らー麺」、鰹節の出汁がお好みのかたはこちら「極み醤油らー麺」を選ばれたらいいですネ！私はどちらも大好きです。

スープのお味がいいだけでなく、盛り付けも丁寧でとてもきれい・・・品がありますね。どのメニューでも。きっとオーナーが繊細なかたなんだろうなと思います。元イタリア料理のシェフとお聞きしたことがあります。イタリア料理も盛り付けきれいですもんね。

麺は「平打ち」を選びました。こんな感じです。しこしこ腰のある美味しい麺でした。具材はこだわった素材を使われているので　どれも文句なしに美味しいです。

このらー麺も　やっぱり食後に　胃もたれが一切なく　さっぱりしていました。もういっぱいいけちゃいそうな自分が怖かったです。

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2009年10月 4日 (日)

特つけ麺　1100円　伊駄天さん

特つけ麺　１１００円　伊駄天さん

１２時過ぎに到着しました。順番待ちのかたが４名。「待つ」のが苦手な私も並びました。すると、ぞくぞくお客さんがやってきて私の後ろに１０人以上がずらっ。

一歩早くて助かった～　ほっ

最初は「つけ麺」の食券を買ったのですが　店内の写真を見たらトッピングがなかったので　慌てて３００円足して　「特」にしてもらいました。

大盛りでも並でも　料金は同じとのことだったので　大盛りにしちゃいました。でも、女性でも大盛りでいけると思いますよ。つけ麺って普通　麺の量多いですよね。大盛りで　他店の並くらいじゃないかな？通常のつけ麺で量が多い方は「並」にされるといいですね。

来ましたよ　来ましたよ

従業員さんも多いし、麺も一度にたくさんゆでられるので　回転はいいです。少しなら並んでもすぐ座れると思います。

麺担当のかたが　とても丁寧に湯きりしているのが気持ちよかったです！目の前でチャーシューをあぶっています。おいしそ！「ちょっと失礼」とあぶりたてのチャーシューを失敬してしまいたくなります。（でも　しませんよ　まさか）

スープ　醤油と塩のいずれかを選べるので醤油にしました。節系のすご～くいい香り。好きです　この香り。麺もつけ麺用に　他の麺より太い麺です。腰があっていい麺です。メンマは穂先なので柔らか～。チャーシューの美味しさは香ばしさ柔らかさイイ感じです。煮卵の加減も研究し尽くした感じ・・・。結局何をとってもおいしい！

個人的な好みだと　麺はもっと「ド」太くてもOKです。ド迫力の麺も作ってほしいな。

ぺろりと平らげた後「スープ割りお願いします。」とお盆ごと　器をいったん返します。アツアツのスープが返ってきます。すると　出しの香りが　さらに香りたつのですぅぅぅ。素晴らしい香りを楽しみながらスープを飲み干します。底にかつおぶしがいっぱい。かなり贅沢につかってくださっているような気がします。

まだお腹にゆとりがあったらこのスープにご飯を入れちゃいましょう。

ちなみに　空になるまで飲み干すと　うつわを片付けるとき　お姉さんが「にっこり」といい職人さんたちが「ありがとうございます」といいます。

伊駄天さんでいただくといつも思うのですが、全然胃がもたれないんです。たべおわったあと「おいしかった～」という満足感と心地よい余韻に浸れるのですが　もたれっぽさがゼロ。無添加で材料にこだわっているから体に優しいということですね。

ほんと　レベルの高さを感じるラーメン屋さんです。

唯一お願いをするならばHPのメニューを見やすくして欲しいです。フラッシュ使わないで文字で全メニューを見せていただきたいな～といつも思います。

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2009年9月23日 (水)

超濃厚鶏白湯つけ麺　きじ亭さん

超濃厚鶏白湯つけ麺　800円　温泉玉子　100円　きじ亭さん

2周年　おめでとうございます！きじ亭さん　ゆうちゃん
2周年記念特別メニューが超濃厚鶏白湯つけ麺です。22日・23日の特別メニューです。

まずは、玄関前の掲示物からご紹介です。

相変わらず　あたたか～い手書きでした。

11時OPENより早くつくように　気合を入れて自転車をこぎました。20分くらい前に着いたかな？1番のりでした！

ゆうちゃんに「おめでとうございます！2周年記念とうことで、笑顔で1枚いかがですか？」と言いましたところ

「え～っそれはちょっと・・・」　と、言いつつ　「止まりましょうか？」と　動きを止めて協力してくださいました。

いいお仕事をされる方は　いいお顔をされています。

きょうの特別メニューは・・・

温泉玉子トッピングでお願いしました。11時をやや廻る頃、すでに店内は満席になりました。早く来てよかった～。お店の外にも人の気配・・・。

きょうも、見るからに美味しそうな麺です。普段は半熟煮玉子なので、きょうの温泉卵は新鮮ですね！

そして、スープです。白濁していますよ～。濃厚な感じ。

「よく混ぜてください。」とのことでした。中には鶏胸肉がほぐしてたっぷり入っていました。

きじ亭さんのスープは、普段はさらっとしていて、あっさりさっぱりなので、この濃厚さは新たな挑戦なのかもしれません。

一口いただいて　もうやられちゃいました。濃厚スープがよく絡みます。すごく麺と合います。濃厚スープ好きです。インパクトありました。鶏の出汁　おいし～っ。温泉玉子を麺に絡めていただくと　さらにまろやかに・・・。

今までも、きじ亭さんのメニュー　裏メニューには　毎回驚かされ続けてきましたが、これはすばらしいです。レギュラー入りを願います！

「ごちそうさまでした。とってもおいしかった！」といつもお礼を言わずにはいられないです。お店を出ると、外に10人弱の列が・・・。

わわっ　開店直後の2年前は　ゆうちゃんのお姉さん（美人）が　街でちらしを一生懸命配ってお客さんを呼んでいたのに･･･こんな人気店に・・・。

ひとえに　まじめで味の追求に手を抜かないゆうちゃんの仕事ぶりが　これだけの愛されるお店へと成長させたのでしょう。

3周年　4周年　5周年　・・・ずっと期待していたいきじ亭さんです。

営業時間など　貼り出してありましたので、最新版を写真でご紹介しておきますね。

●住所　静岡市葵区七間町11の5

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2009年7月20日 (月)

煮玉子付きつけ麺　石本家さん

煮玉子付きつけ麺　880円　石本家さん

この3連休　日本国内の地域によっては大雨に見舞われ、被害もあったと聞きます。静岡県は夕立はあったものの、ほぼ快晴で猛暑でした。

きょうも、朝から日差しが強く　つけ麺日よりでした。

先日、ラーメンをいただき　おいしかった石本家さんへ行きました。前回、メニューにあったつけ麺が気になっていたので・・・。

スープは、他店のつけ麺より量が多かったです。先に運ばれてきて麺がなかなか来なかったので、よく効いたエアコンでスープが冷めちゃう・・・と心配になりました。

麺は酒井製麺のストレート麺です。太麺ですが　それほど腰があるタイプではないと思いました。

スープの中には小さく刻まれた分厚いチャーシューがゴロゴロといっぱい入っていました。

しょっぱさとすっぱさが　ちょと私の好みとは一致しなかったです。ごめんなさい！胃にもたれてしまって　チャーシューは食べ切れませんでした。

お若い方で　こってり濃厚＆チャーシューが大好き～　という方には合うのではないかと思います。

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●住所　静岡市清水区長崎南町１－４３（国１沿い）
●電話　０５４－３６８－５００７
●営業時間　AM１１：００～PM１０：３０
●定休日　火曜日

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2009年7月19日 (日)

匠煮干し醤油　伊駄天さん

匠煮干し醤油　980円　伊駄天　静岡店さん

平打ち麺にしました！ピントがボケてるゾ！いや湯気のせいだ。いや　ボケてる。

11時やや過ぎに　炎天下の中自転車で到着。4つくらい席が空いていて一番奥へ入りました。エアコンがきいている席だ　ほっ。その後、即満席になりました。

いや～っ素晴らしくいい香りとともに目の前に匠煮干し醤油が運ばれてきました。煮干しのだしが好きな人にはたまりませんな。この香り。

期待通り、麺はしこしこつるつるいい感じであります。煮卵にしても穂先メンマにしてもチャーシューにしても本格的な味ですな～。こだわりが感じられます。前回の柚子鶏塩らーめんのときも、トッピングされた水菜がとても嬉しかったのですが、今回もありましたよ！感動は柚子鶏塩のほうが大きかったかな。胃袋のコンディションにもよるかもしれません。柚子～は、盛り付けの美しさにまず感動しましたし、味も目新しく新鮮だったからかもしれません。

こうして醤油味をいただいてみると、静岡限定でサークルKにて販売されている醤油ラーメンのカップラーメン　本物に似せてある！と思えました。特長とか一生懸命出そうとして作ったという気が今になってしてきました。

さて、話題は戻りますが、化学調味料を使っていないということで、説明書きがありましたが、書いてある通りですね。化学調味料を使った味というのは　食後すごく胃がもたれっぽいんですね。でも、こちらの化学調味料なしの味はというと　ほんと「やさしい」味わいで　じわじわとおいしさが伝わってくるんですよ。食べていくうちに。