きょう　ラーメン食べた？

りょうそば　支那そばりょうさん

ゆーこりん — 2008-05-06T19:51:41+09:00

りょうそば　790円　支那そばりょうさん

店内に入ると、若くてイケメンなお兄さんたちとお姉さんがとても元気に声を出し合って働いていて非常に気持ちの良い印象を受けました。まずは、従業員さんを前菜にしてしまうのがゆーこりん流です（怖）。

さて、イケメンのお兄さんはさておき、「りょうそば」はというと、「売り」のトロ肉とチャーシューが乗っていてなにしろすごいボリュームでした。麺は細麺で腰があるタイプです。お味も濃い目で、これは若いかたや肉体労働をされるかたには大いに喜ばれるのではないかと思います。若くもなく、肉体労働もしていない私にとってはちょっと圧倒されてしまう濃いメニューでした。なのでスープは飲まなくてごめんなさい。

名古屋コーチン、静岡産ゲンコツ、数種類の魚介のWスープ、そして麺は国産の厳選した4種類の小麦粉を使用しているそうです。

KAZは、つけそばの「中」（790円）を頼みました。「中」も「並」も料金が同じということで、KAZの「欲」が思わず「中」を注文。届いた麺の量を見ただけで胃袋がいっぱいになってしまったようでした。ポスターによると「中」は普通のラーメンの3倍もあるんだそうです～！！！

これは、よほどお腹がすいている人向きではないかと・・・。スープの中も具が多くて、麺の入る余地が・・・。私も一口いただきましたが、麺はつけ麺の麺の方がふと麺でわたし好みでした！

麺も餃子の皮も自家製ということなので、そうとうこだわって作っていることと思います。餃子の具にはニンニクがたっぷり入っていて味がしっかりしていました。お醤油やお酢の瓶を持った時にちょっとベタベタ感があるとかなし～女性客もおります・・・。そんなところにも気を利かせていただけるとうれしいナと思います。

たまたま私たちは年齢が年齢なのでびっくりでしたが、食べざかりの若者の方や胃袋に自信のある方、こってりがお好きな方ならぺろりといけちゃうのかもしれません。開店早々から続々とお客さんたちも入り、常連さんも多いのではないかと思いました。

6月1日には「冷やしねぎそば」なる新作が発売されるそうです。

その他のメニューも載せちゃいますね。もし、初にいらっしゃるかたはご参考になさってくださいまし。

●住所　〒420-0816　静岡市葵区沓谷5-7-1
●TEL　954-264-8797
●定休日　年中無休
●営業時間　ランチ　11:30～14:30（L.O14:15）
　　　　　　　　ディナー　18:00～24:00（L.O23:45）
　　　　　　　　日・祝　11:30～22:00（L.O21:45）

裏メニュー6　柑橘香の和風つけ坦々麺　きじ亭さん

ゆーこりん — 2008-04-27T22:49:29+09:00

柑橘香の和風つけ坦々麺　（味玉つき）900円　きじ亭さん

同じ日に同じ店で2つ目のメニュー！とぎょっとした方もいらっしゃるかと思います。当然と思っているKさんとかSさんとかもいらっしゃるかと思います・・・。

私の場合、そんなことはありえませんのであしからず。これはKAZがいただいたメニューです。いつも自分が食べないと更新しないのですが、きょうは無理やり1本奪ったので更新します。

メニューの紹介はずるしてきじ亭さんのブログから引用してしまおう。
「辛さひかえめです。
ゆずの香味ラー油といりごまで特製チーマージャンを作りました。

*既にある｢担担油そば｣は、本格中華テイスト・汁無しということから、対比的な意味合いで｢和風｣や｢坦々｣という言葉を使用しています。」

限定１５食ということだったのですが、好評につきさらに１５食追加してくれるそうです。そうこなくっちゃ！

KAZが言うには、いりごまがよ～く麺にからんで美味しさが倍増しているそうです。KAZの中ではきじ亭さんのつけ麺の中でNo.1に輝いちゃったそうです。私は1本奪っただけなので詳しく分かりませんでしたが、確かにおいしかったです。リクエストが多いのもうなずけます。最近私は油そば派なんですけどね。

じゃ、連続写真で麺によ～く絡む様子をご覧いただきましょう。

まぜまぜちゅうなのでお箸のピントがあいません。リアルな中継です。

いれるぞ～！

はやくいれろっつーの！

じれったすぎ。

うっひょ～うまそ！からんでるからんでる。

迷わず食べに行きましょ。あと１５食追加だそうです。

日～木曜日 11:00～15:00
金曜日　昼11:00～14:00　夜17:30～21:00
土曜日　定休日
限定20食ですので完売にて終了
●住所　静岡市葵区七間町１１－５中田ビル１F

ウニと豆乳の油そばきじ亭さん

ゆーこりん — 2008-04-27T22:25:15+09:00

ウニと豆乳の油そば　1000円　きじ亭さん

まずは、ウニと豆乳の油そばの解説を、きじ亭さんのブログから引用します。

「タレに雲丹醤（福井県の名産）とつけ麺用醤油ダレを合わせたものをもちいました。
そのタレと無調整有機豆乳、つけ麺用油を使ったのが、｢ウニと豆乳の油そば1000円｣です。トッピングには、青紫蘇などを使っています。」

じつは、私なにをかくそう「ウニ」が大好物！これは食べ損ねるわけにはまいりません。期待で（フラットな）胸がふくらみますがきじ亭さんのブログではいつもながらひかえめなアピール。いつもそれでいてすごくおいしいのだからまいります！

きょうはいつもの携帯のカメラではなく、普通のデジカメを持参したので、少しはましな画像でご覧いただけます。先週は体調を崩していて営業をお休みすることもあったユーチャン。「もう大丈夫ですか？」とKAZ。横から「ちょっとやつれたみたい。（間髪入れず）もちろんうそ！！！」とちゃちゃを入れる私。

どこからどうみてもやつれてはいませんでしたので、ユーチャンファンのみなさんご安心を・・・。

つけ麺のトッピングとまずちがうのはピーナッツと青じそです。「よく混ぜてください。」とのことでしたので、わくわくしながらまぜまぜしました。

豆乳がはいっているので濃厚な感じがしますでしょ。（ちなみに豆乳を投入といったおやぢギャグはあえてひかえさせていただきます。ぷっ）すこし、カルボナーラのような外見。

さらに、よ～く混ぜてみました。おいしそうでしょ！いっただっきま～す！！うわっうまっ！！！コクあり～。ウニと豆乳のまったり感のコラボなのだ。

やっぱりきじ亭さんはうまい！あらためて納得。研究熱心だし。

「どうしてこんなにおいしいのに定番にしないの？」とお聞きしたところ、材料の雲丹醤（福井県の名産）が大変貴重なもので、いつでも手に入るものではないんだそうです。まだ、私が最後の一食ではなさそうでした。召し上がってみたい方は速攻でどうぞ！

また、5/19（月）から月・水・金曜日に夜の営業を増やしてくれるそうです。帰り道にふらり族にとっては嬉しいお知らせです！

つけ麺　麺処　田ぶし（楽天）

ゆーこりん — 2008-04-20T11:23:58+09:00

つけ麺　麺処　田ぶしさん（楽天）　　990円

静岡県の三島にも出店している田ぶしさんのつけ麺が楽天さんでお取り寄せできると知りました。

しかも、特別セールで990円（通常初めての方は35%OFFで1280円です）という情報をキャッチ！お取り寄せつけ麺といえば　六厘舎さんのつけ麺がとてもおいしかったので、さっそく田ぶしさんも注文してみました。注文時の殺到ぶりは六厘舎さんのようなことはなく、すんなりと希望日に注文できました。

日曜日の午前中に届くようにしました。それが今日！朝から二人しておなかを減らして待ちました。「腹減った～」と苦しそうなKAZ。これもつけ麺を美味しくいただくための我慢です。

たたたたた　宅急便のお兄さんの足音！
「来た！」きっとうけとるときKAZは満面の笑顔だったと思います。これだけ喜ばれると宅急便のお兄さんも配達のし甲斐があるというものです。田ぶしさんのつけ麺は冷凍ではなく、常温で届きました。チャーシューやメンマ、のりなどのトッピングは自分で用意します。

調理と盛りつけはKAZにお願いして（結構麺の硬さにこだわるためお任せした方がいい感じでゆでてくれるのです。）私はお皿を用意したりしながら　そばでうろうろそわそわと待っていました。

できた～！麺はかなりの太麺です。やっぱりつけ麺の麺はこうでなくっちゃ！２１０ｇなので一般人の胃袋にはちょうどよい量だと思います。つるつるしこしこかみごたえのあるいい麺でした。

スープは、かなり魚介のだしが利いた豚骨。「炊き出し豚骨」・「秘伝鰹香味油」・「特製赤だれ」3種類のスープがついています。←素晴らしい！六厘舎さんのスープほどの濃厚さではありませんが、いい感じの濃厚さです。どんぶりにスープのもとを入れて熱湯を注ぐように書かれていましたが、アツアツにしたかったのでお鍋で火にかけちゃいました。

麺の最後の一口まで満足状態でいただけました。スープはあつあつのお湯でスープ割して飲み干しました。熱くするとよりだしの風味がでておいしさが増します。

ああ、御飯があればご飯を入れて雑炊にしたかった・・・いかんいかん食べ過ぎ食べ過ぎ。

三島の田ぶしさんは、KAZはすでに何度か行ったようですが、私は未体験です。ラーメン激戦区にあるということですが、ゆーこりんの東部遠征も実現せねばなりませぬ！

辛辛めん（あっさり）　あかつき屋さん

ゆーこりん — 2008-04-03T23:42:00+09:00

辛辛めん（あっさり）　700円　あかつき屋さん
 ◆　梅かほる　　和風ＳＯＢＡ　◆～「およげカツオくん♪」ブレンド～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７８０円女将初プロデュースなる限定メニューがあると知り、（それは逃せない～）と思っていました。

ときは4月3日（木）KAZから「夕飯は外で食べて帰る」のメール＝チャンス！”ぐうぜん”仕事もあかつき屋さんOPENより遅い時刻に終わりました。（これは神のお導き・・・）

・・・ではなかったんですねぇ　すでに売り切れていました。そんなわけでまたいただいたことのなかった「辛辛めん」をいただきました。早く食べ始めたくて、慌てて写したので最初からトリミング状態の写真でわかりにくいのですが・・・やっぱりあかつき屋さんはきれいに丁寧に盛り付けますねー。（きっとご自宅も綺麗に片付いているのだろうなぁなどと勝手に想像してしまいます。）

ラーメンを盛り付けさせると自宅の部屋の様子がわかるという学説でも出してみるか？！

女将はイタリアン出身とHPに紹介されていましたが、わかる気がします。いつきてもあかつき屋さんておしゃれで上品なんです。（私のような庶民的の典型のような人間は、もうすこ～し庶民的にしてくれてもいいのですが・・・いまだにちょっと緊張してしまうのです。）

白髪ネギの切り方とかも繊細なんですよ。とても。スープは見るからに辛そう。まっかっかです。（うまそー！）辛かったですよ。十分に。でも、いいのは「むやみに辛すぎない」ことです。辛さを売りにしていて辛すぎることってよくありますけど、ちょうどよく結構辛いのです。スキ！

チャーシューは、いつもながら厚くてそれほど脂身が多くないのにやわらか～いのです。麺は細麺ですが、太麺好きの私でもこちらの細麺は好きです。

久しぶりの辛いラーメンで、うかつにもむせてしまいました。げほげほげほ。ソファーに、隣席と共有でおいてあるティッシュをおもむろに引き寄せGET。水を飲むと変なところに入りさらにげほげほげほ。泣きっ面に蜂とはこのことです。

店内のかたがたに（ちっ　この辛めん初心者め）と思われたことでしょう。

さすがの【←なにが？どこが？】私も　スープを飲み干すことはできませんでした。帰り道、胃袋が温まっているのを感じました。昼間は暖かくても夜はまだ寒いのですが、バイスクーラーの私でもホカホカと内臓から温まっているのがわかりました。

来年の冬は（話が早すぎる）辛辛麺で内臓から温めて帰宅する日が増えそうです。限定麺もいただきたいなぁ。

↓辛辛でむせちゃった可愛そうなゆーこりんにポチしていただけると嬉しいです。

〒420-0032
静岡県静岡市葵区両替町1-6-10
Tel 054-255-1122
■営業時間■
昼の部……11：30～14：30

夜の部……18：00～26：00（金土）
　　　　　　　　　　　　～24：00（火水木）
　　　　　　　　　　　　～21：30（日）
　　　　　　　　　※月曜・第1火曜定休

玉蔵つけそば一号　麺や玉蔵さん

ゆーこりん — 2008-03-20T21:54:32+09:00

玉蔵つけそば一号　780円　親父が作ったギョーザ（６個）400円　麺や玉蔵さん

祝日なので？！ラーメン屋さんの開拓をすることにしました。いつも拝見しているブロガーさんたちのブログにここのところよく登場しているのが藤枝の玉蔵さん。

藤枝・焼津方面のラーメン屋さんが近年とても気になっています。驚いたのが、この玉蔵さん　なんと土・日・祝は朝８：３０～開店なのです！

明るく清潔感のある店内に、笑顔の素敵なマスターと若い女性がてきぱきと働いていました。

玉蔵さんのラーメンは　化学調味料をつかっていないのだそうです。つけ麺が食べたい気分だったのできょうは迷わずつけ麺を・・・。つけ麺には「玉蔵つけそば一号」と「玉蔵つけそば二号」があります。

一号が太麺で３００ｇ　二号は細麺で３８０ｇです。私は太麺が好きなので一号です。
麺、つるつるしていて“すっごい”腰がありました！おいしい！このかみごたえがいいんですよねぇ。

スープは豚骨醤油とのことでしたが、お酢が入っているのかな？酸味があってこってりしていませんでした。魚粉がのっています。白ネギたっぷり。面白いのは、温泉卵が別についてくるので、後から自分で殻を割ってスープに入れます。

そして、スープにはっていたチャーシューにもびっくり。分厚くてやわらか～い棒状に切られたチャーシューが４つ。おいしかったですね～。それにしても、この携帯のカメラなんとかなりませんかねぇ。ピントがチャーシューより完全に背景のスープのほうにあってるじゃありませんか・・・。（カメラマンのせいとは認めず）

欲張って？！餃子も食べちゃいました。6個を半分こだから3個です。（6個も食べていませんから～念のため）餃子の正式名は「親父が作ったギョーザ」です。ということはマスターのお父さんが？マスターは「親父」というイメージではなかったですよ。お若いしイケ麺（←おやぢギャグか・・・）だし。手作りっぽい具だくさんで大きなおいしい餃子でした。

スープ割をお願いすると、改めて白ネギを増量してくれました。こういう心遣い「ネギ好きな」私にはうれし～です。「濃すぎたらおっしゃってください」という一言も。とても誠実感の感じられるマスターでした。

つけそば以外の「玉蔵そば一号」「玉蔵そば二号」「玉蔵そば三号」なども食べてみたいな～と思いました。また、行きま～す！

さすがに麺３００ｇはボリュームがあり、あとから満腹感がドドドドドって押し寄せてきました。1日に3食も４食もラーメンを召し上がるブロガーさんたちの胃袋が信じられませんんん！

●住所　〒426-0003　藤枝市下当間282-1
●電話　054-646-5105
●定休日　毎週火曜日と第三月曜日
※定休日が祝日の場合、翌日を休みとします
●営業時間　平日１１：００～１４：３０　１７：３０～２１：００
　　　　　　　　土・日・祝　８：３０～１４：３０　１７：００～２１：００
※スープがなくなったときは、早期閉店もあります。

喜多方老舗　まるや　ラーメン　（松坂屋）

ゆーこりん — 2008-03-10T23:19:17+09:00

喜多方老舗　まるや　ラーメン（松坂屋）７００円

近年、百貨店の物産展チェックを逃さない私が、なぜか見逃していました。でも、「清水エスパルスとラーメンと私。」byコンビニ店長さんにて、発見しちゃいましたよ～。「東北６県大物産展」という珍しい６県合同？！の物産展でした。

きょうはまた、程よい時刻に仕事が終わりまして・・・。自宅とは反対方向でありながら一路松坂屋さんへ。平日なのに、さすが物産展、主婦層を中心ににぎわっていました。

まるやさんはどこだどこだとぐるぐるまわってしまいました。いろいろな物産品が並んでいるのに、私の目標はただ一つ。喜多方ラーメンであります。

私は、喜多方ラーメンが大好きなのです。ポイントは平打ち太麺！長沼にあった小法師さんが好きでずいぶん通ったものですが、閉店してしまいそのショックはかなりのものでした。

本場、福島には一度だけ行きましたが、人気店の行列には驚いたものです。

さて、きょうはメニューがラーメンとチャーシューメンの２つだけでしたので、迷わずラーメンとしました。・・・といっても、チャーシューが４つも乗っていますから、よほどのチャーシュー好きでないかぎりラーメンで十分だと思います。

あれれ　コンビニ店長さんはチャーシューが３枚と書いているなぁ・・・平日サービスか？うっかり余分に乗せてしまったのか？ラッキー！だったのかもしれません。

お味は、私にとってはちょっとしょっぱい感じでした。チャーシューの味付けもです。コンビに店長さんも書かれていましたが、私も麺はもう少し固くてもいいのでは？と思いました。

地域によって、味付けの濃いものが好み　あるいは　薄いものが好み　それぞれありますね！

さすがに東北の物産展なので「りんご」関係のものがたくさん並んでいて、クラクラしましたが、ダイエット中ゆえに我慢しました。

KAZに「ぶっこめん！」←過去のコメント集参照　と言われないように　わっかめしのお弁当を買いました。うにやらいくらやら乗っているもののなかに鶏肉の乗っているものがあり、ひときわ「お●すかった」ので　それを選びました。

「きょう、おれ　ラーメン食べてきた。」
いつもだと「ずるい！」とつっかかる私が「そう」と穏やかに返事したので「さては！」とすぐにバレました。とんでもないラーメン夫婦です・・・。

六厘舎さんのお取り寄せつけめん

ゆーこりん — 2008-03-02T22:01:50+09:00

六厘舎さんのお取り寄せつけめん　3食入り　2250円

超濃厚スープに極太麺　のキャッチコピー！まさに、わたし好みのつけめんじゃあ～りませんか。このお取り寄せつけめんの存在を知ったのは空パパさんのブログ「三丁目の『空』」でした。

お取り寄せとは思えないくらい、みごとなもりつけに（これがお取り寄せぇぇぇ）とびっくりしたものでした。「私も買ってみたい！」と書き込みましたところ、親切な空パパさんが次回の発売日を教えてくださったのです。

たまたまその時刻に家にいられた私は、申込みの入力を済ませ、予約受け付け開始時刻２０：００ジャストに「送信」ボタンをクリックしたのでした！電波時計で見たからジャスト正確！

毎回１０～２０分くらいで完売してしまうというからすごい人気です。先月末に届いたのですが、本日日曜日の夜（待ってました）とばかりいただきました。

さすが、繊細で癒し系と言われる空ぱぱさんと違って、KAZの盛りつけは豪快でした。スープの中にチャーシューとメンマが入っていることをすっかりわすれ、マックスバリューにて購入してきてしまったため、超ボリュームになってしまいました。さらに、ふたりで3食分作って「おれが２食だ」「いや１．５食ずつだ」などと欲張ったため、麺がお皿からはみ出る勢いでした。

普通のラーメンより麺が多いので、通常の胃袋の方は人数分でよいと思います。どうか欲張りませぬように・・・。

キャッチコピー通り、超濃厚スープに極太麺。ひとくちめからおいしくて感動しました。お取り寄せでここまでおいしくいただけるとは・・・。スープの味も、麺の味もしっかりしています。いい香り。麺のこしも、のどごしもGOODでしたねぇ。

ただ、途中から欲張りすぎたためおなかがいっぱいになってしまい二人で３食完食はできませんでした・・・。とほほ

でもでもこれ　つけめんファンは試してみるべきだと思いますよ～。ただし人数分だけネ。おいしいです。とっても。

ちなみに　煮玉子半分とういのは不自然だと思われたかたはするどい！実はテーブルに並べている際、愛娘（わんこ）に　すきを狙われて見事に奪われてしまいました。とほほ

味噌（野菜）らーめん　五味八珍さん

ゆーこりん — 2008-03-02T01:31:18+09:00

味噌（野菜）らーめん　756円　五味八珍さん

今、味噌らーめん祭開催中です。それでもって祭だと何かって言うと・・・おそらくお値段がお得なのかと！

今夜は、KAZが飲み会でいないので車で出たついでに夕食を五味八陳さんで済ませました。夕食にはやや早い時刻でしたが、次から次へとお客さんが・・・。

きょうは、「普通のらーめん」と「餃子」と決めていたのですが、「祭」に弱い私は、座ると同時に「味噌　餃子」と口走り、あまりの速さに　マニュアルどおり「ご注文がお決まりの頃に・・・」と途中まで言ってしまって苦笑いする若いお兄さんでした。

いつもここは感じのよい主婦が一生懸命働いているのですが、きょうは休日なので主婦ではなく、学生さんのようなわかい男性陣ががんばっています。やっぱり店員教育がよいというかハキハキ気持ちのよい応対です。

ところで最近の飲食店は「●●ま～す！」と「ま～す↑」にやけに力が入り、かつ、上げ調子なのがはやっているように思うのですがどうでしょう？あちこちで「ま～す↑」「ま～す↑」が妙に耳に飛び込んできます。

でも、なぜかレジでは「●●円になります↓」と語尾が下がったので、それはそれで面白かったです。

おっと、変なことで面白がっている場合ではありません。この味噌祭中は餃子をセットしても餃子はなんと100円です。ここの餃子安いけれど好きです。（国産だそうですよ）やっぱり餃子はパリっと焼けていて、焼くとき餃子の粉が皮状になったものがついているのが好みです。

味噌（野菜）ラーメンは、その名のとおり、しゃきしゃきのもやし・たまねぎ・にんじんなどの野菜がたっぷりでした。ごまもたっぷり。やっぱり冬は味噌もいいなぁと改めて思ったのでした。スープはダイエット中ということでおいしいけれど残しました。ごめんなさい。

ひとりでファミリーチャイナというのはちょっと手持ち無沙汰なので、スポーツ新聞を借りて読みました。なんだかおやじだな～という空気を自分で感じてそっと返しました。

ソーキそば　うちなあ家

ゆーこりん — 2008-02-24T19:21:10+09:00

ソーキそば　７８８円　うちなあ家（伊勢丹　大沖縄展）

またしても出かけてきました物産展！今回は２７日までですヨ。ちょうどお昼時に行きましたので、うちなあ家さんは大変混んでいて、お店の外に並んで待ちました。外と中で待った時間を総合すると20分くらい待ったと思います。

でも、待ったかいがありました！あっさり塩味のスープにソーキそば特有の平たくて太い麺。そしてとろけるように軟らかく煮えた豚肉。

沖縄の方は、豚を鳴き声以外全部食べるとお聞きしますが、豚肉のおいしい食べ方を日本中のどこよりもご存じではないかと思います。これは泡盛で煮ているのではないかとKAZが申しておりましたがそうなのでしょうか？

トッピングの紅生姜がスープに溶けて、やや赤い色になります。紅生姜風味になるとますますうまみが増すのですねぇこれが・・・。各テーブルに、これまた沖縄名物「島とうがらし」が置いてあります。これを少したらすと、ぴりっとした辛みが味を引き締めてくれます。いい風味、まさに、沖縄の味です。ただし、入れすぎには注意ですよ。これも泡盛にとうがらしがつけこんでありますので、運転はNGです。

豚肉は栄養の面でも、ビタミンBが摂取できる、コラーゲンを多く含む、牛よりコレステロールが低いなど、その良さがクローズアップされています。沖縄の方が若々しく、お元気なのは豚肉をたくさん召し上がるからだとよく言われますね。

メニューは、他に定食も数種類ありました。ゴーヤチャンプルやタコライスも食べられますヨ。

2年前、友達3家族一緒に沖縄に行き、ソーキそばの専門店で海を見ながら食べたことを思い出しました。沖縄旅行のあとは、なにかにつけ島とうがらしを入れて食べていたのでした。ああ、また沖縄に行きたいな～という気持ちになりました。

沖縄の歌をBGMにソーキそば・・・いかがでしょうか。

きょう ラーメン食べた？

りょうそば 支那そばりょうさん

裏メニュー6 柑橘香の和風つけ坦々麺 きじ亭さん

ウニと豆乳の油そば きじ亭さん

つけ麺 麺処 田ぶし（楽天）

辛辛めん（あっさり） あかつき屋さん

玉蔵つけそば一号 麺や玉蔵さん

喜多方老舗 まるや ラーメン （松坂屋）